布里欧修汉堡面包胚(自制简易汉堡模具)的做法 主面材料中除黄油外,所有材料称重后投入厨师机和面缸,先低速(佳麦一档速度)搅拌至无干粉后转高速(我通常使用6档速度) 搅拌至成团,缸壁没有太多面团沾黏,面团相对光滑。 此时停下机器。如果是新手的话,可以分两次加入事先准备好的回温黄油丁,因为黄油含量较大,比较难...
布里欧修面包胚做法,汉堡胚中的爱马仕,全蛋液和面,松软香浓 - 牛宝的懒妈于20240914发布在抖音,已经收获了3个喜欢,来抖音,记录美好生活!
步骤1 鸡蛋+温牛奶混匀 鸡蛋冷藏直接拿出就好,不挑温度 牛奶冷藏保存的话,微波炉45秒刚刚好 (亲测有效) 步骤2 蛋奶液不要超过体温哦,放入酵母、糖、盐 (酵母写的2小勺,我是按照1小勺盐4g推算的) 步骤3 混匀后倒入面粉拌匀,用刮刀哦,超级粘手的。醒面15分钟 步骤4 冷藏黄油微波炉45秒(我的需要60秒) ...
@卷卷泡面头又饿了这款面包胚超级香酥松软浓浓的黄油香搭配任何肉类或蔬菜都很绝!布里欧修面包的特点就是要加足足的黄油当餐包抹酱也是很香滴(o^^o) 手揉出膜的面包非常蓬松暄软出炉面包的色泽、形状和蓬松度都很棒😋没有厨师机的宝宝们完全可以试一下手揉法哦成品我觉得没差而且有手作的独特风味(毕竟花了...
培根芝士布里欧修汉堡面包(冷冻 | 1个一包) ¥24 培根奶油蘑菇酱(冷冻 | 不含主食) ¥22 青酱奶油鸡肉面(冷冻 | 短面) ¥35 布里欧修吐司(冷冻 | 切片) ¥38 萨拉米芝士可颂面包(冷冻) ¥27 迷你枫糖可颂(6个一包) ¥36 经典蒜香胖海盐面包 本店人气榜第1 ¥12 日式海苔黄油胖...
默认收藏夹 1/2 创建者:卢庚戌穿山甲 收藏 Vlog#11 「新年快乐」芋粒圆子桂花奶茶|糊塌子|布里欧修面包胚|口蘑炒鸡胸|糖渍苹果|手工制作隔热垫|自制汉堡 7293播放 『小鑫哥』将近几年没登陆过的游戏,给大家看看号里有什么装备!『手机游戏』 915播放...
Rio的荒堂食肆做过布里欧修汉堡面包胚(自制简易汉堡模具) 一直很抗拒做布里欧修,因为觉得含油量大,口感是好的,但有心理负担太大(怕胖嘛)。这次借着汉堡的光,做了一次,心想反正每次也就60克,应该还好。因为含油量相对较大,所以也造就了柔软的口感,单独吃的话,用黄油煎香,会让整体的奶香味更加充裕。