巴蜀水煮泥鳅的做法如下：所需材料： 主料：泥鳅500克 辅料：豆瓣酱2茶匙、食盐1茶匙、芹菜1根、蒜5瓣、绍兴黄酒1汤匙、泡红椒30克、生抽1汤匙、白糖1茶匙、植物油4汤匙、茴香籽20粒、水适量、花椒粉适量 制作步骤：1. 处理泥鳅：将泥鳅剖肚去肠后洗净，用盐搓揉去除表面粘液，再次冲洗干净。2. 切...
👨🍳 想要在家制作美味的巴蜀水煮泥鳅吗?跟着这个简单步骤,你也能成为厨房小能手!🐟【主料准备】:新鲜泥鳅500克,足够满足3人的味蕾。🌶️【辅料清单】:豆瓣酱2茶匙、食盐1茶匙、芹菜1根、蒜5瓣、绍兴黄酒1汤匙、泡红椒30克、生抽1汤匙、白糖1茶匙、植物油4汤匙、茴香籽20粒、水适量、花椒粉适量。...
巴蜀水煮鱼的做法 姜切片,葱切段,香豆腐解冻,甜椒切成圈。 鱼切片,将鱼片选出用盐抹匀,再加料酒或者鸡蛋清拌下,加入淀粉抹匀,待用 剩下的鱼骨,鱼头等用盐抹过后,撒点料酒,再加酱辣子抹匀,最后抹淀粉,放一边待用。 首先是煸料,先加油烧热后再加姜蒜,等香料,接着加酱辣子或者豆瓣酱,和红油(豆瓣酱或者...
巴蜀名菜：水煮牛肉 主料辅料 净牛腰柳肉⋯200 克 花椒⋯⋯⋯⋯⋯3克 蒜苗⋯⋯⋯⋯100 克 川盐⋯⋯⋯⋯⋯4 莴笋尖⋯⋯⋯100 克 酱油⋯⋯⋯⋯⋯10 芹菜⋯⋯⋯⋯100 克 肉汤⋯⋯⋯⋯500 姜未⋯⋯⋯⋯⋯5 克 绍酒⋯⋯⋯⋯⋯5 蒜未⋯...
步骤1 将泥鳅剖肚去肠后洗净，放盐搓揉去表面粘液，再次冲洗净 步骤2 芹菜洗净切成小段 步骤3 大蒜剥皮准备好 步骤4 四川豆瓣酱是这道菜必不可少的 步骤5 锅中放油中大火烧至七成热，下入豆瓣酱大蒜煸炒出香味 步骤6 在放入泡红椒一起煸炒出红油 步骤7 下小茴香 步骤8 下泥鳅，加入绍兴黄油...
晚上翻看相册,不禁开始怀念起那次的美食之旅。我们四个人点了六个菜,其中炝菠菜和麻婆豆腐没来得及拍照,但味道都很棒。下面来分享一下我们的美食体验:🐟 水煮鱼:我们点了个中份的草鱼,草鱼的口感非常细腻,片得薄薄的,特别入味,还带着辣椒段的香味。相比之前吃的凌波鱼,我更喜欢草鱼的口感。🍆...
巴蜀水煮泥鳅 楼主 醉落夕风 宝宝1岁LV.14 “ 许多到过四川的朋友都知道,川味以麻辣著称。而川味中的“水煮”系列菜就是麻辣味的典型代表之一,如“水煮牛肉”、“水煮肉片”、“水煮泥鳅”等,它们具有色红味美、麻辣烫鲜的特点,深受食客们的好评。水煮不知道是谁发明的,用一个字形容:辣!两个字形容:真...
🥘【浣花巴蜀沉香】水煮肉片,真的是一道让人欲罢不能的美味!😋🍲 满满一大盆的水煮肉片,红亮的色泽让人一见就食欲大开。肉片切得薄厚均匀,滑嫩多汁,入口即化,每一口都是满满的幸福感。😍🥬 配菜丰富多样,豆芽、豆皮、青菜等在香辣的汤汁中煮得恰到好处,每一口都是层次分明的美味。💯🌶️ 辣度...
巴蜀水煮鱼 楼主 樱桃猫子 宝宝4岁11个月 用料 undefined 姜切片,葱切段,香豆腐解冻,甜椒切成圈。 鱼切片,将鱼片选出用盐抹匀,再加料酒或者鸡蛋清拌下,加入淀粉抹匀,待用 剩下的鱼骨,鱼头等用盐抹过后,撒点料酒,再加酱辣子抹匀,最后抹淀粉,放一边待用。 首先是煸料,先加油烧热后再加姜蒜,等...