巴旦木太妃糖的做法步骤 步骤1 这是上次使用到的食材,这次把糖霜替换成了白砂糖,其他不变。 步骤2 把奶油、黄油、白砂糖、糖浆、盐全都放入锅中,中火融化,搅拌均匀后时不时拌一下。 步骤3 在沸腾出现大气泡后,转成中小火, 步骤4 开始不停搅拌。 步骤5 在颜色接近褐色时,取一滴糖滴入冷水中,捞出后如果可以...
嘎嘣脆巴旦木海盐太妃糖的做法,嘎嘣脆巴旦木海盐太妃糖怎么做请看步骤:1.准备 把淡奶油糖类 一起入锅 熬制115度,加入黄油和盐 小火熬 到150度2.在152-155度之间 关火 加入熟的巴旦木 搅拌均匀...
步骤1 准备材料,巴旦木150度20分钟烤熟,放凉后在开始做糖时烤箱100度保温。 步骤2 除巴旦木以外所有材料倒入锅中中火加热,我用了有盐黄油,所以我只放了6克海盐。 步骤3 这个糖浆煮开后大概120度以后就要一直不停搅拌,否则后期会出油,不要偷懒哦,虽然很辛苦,但美味值得付出汗水。 步骤4 155度-158度时候加入...
2️⃣ 在不粘锅中混合奶油、白糖、玉米糖浆和黄油,中大火加热至冒泡,然后转中小火,不停搅拌至糖液变成焦糖色。 3️⃣ 取一滴糖液滴入凉水中,如果糖液是嘎嘣脆的口感,立即关火,倒入巴旦木翻拌均匀,然后倒入模具定型。 4️⃣ 等太妃糖冷却到不烫手时,趁热切成块状(凉了会不好切),香脆的海盐巴旦...
🌙 深夜灵感涌现,分享一个简单易做的巴旦木太妃糖食谱!这款糖只需搅一搅就能完成,绝对是懒人福音。🥣 用料准备: 安佳/红风车淡奶油 465克 素哉坊艾素糖 225克 安佳黄油 100克 韩国幼砂糖 68克 清净园麦芽糖浆 48克 食用盐 3克(代替海盐) 巴旦木 375克🍽...
巴旦木太妃糖/椰蓉巴旦木太妃糖的做法步骤 步骤1 准备好所有的材料 步骤2 除了巴旦木(巴旦木和椰蓉)以外都倒进不粘锅里。开大火熬至沸腾,调小火。(我用的是电磁炉,大火用了1800瓦,调小火用了600瓦) 步骤3 大概熬了10分钟,变成这种焦糖色,糖浆也变得不粘锅了,就可以关火了。(看了很多教程都说熬至160度) ...
做起来太有趣啦～好看又好吃系列😋 面团🥣:牛奶125g|糖30g|酵母5g|鸡蛋一个|高筋粉250g|盐3g|黄油20g 馅料🥣:土豆300g|培根3片 其他🥣:可可粉5g|高筋面粉10g #一日一食一记 #谁懂这一口的好吃程度 #在家自己做面包 #好吃到停不下来 #爱烘培爱生活 17 用香蕉给孩子做个小点心,软糯香甜奶香...
巴旦木太妃糖🍬的做法步骤 步骤1 准备材料和模具 步骤2 除巴旦木外,都倒入不粘锅中,不停用硅胶铲搅拌(中小火) 步骤3 开始冒泡了 步骤4 开始凝结成块,要注意颜色变化了 步骤5 我没有用温度计,颜色全凭自己掌握,关火(有余温),倒入巴旦木搅拌均匀 巴旦木放烤箱保温50度 ...
今天分享一款酥脆的巴旦木太妃糖配方,保证让你一吃就停不下来!🌟所需材料: 黄油:100g 麦芽糖:80g 淡奶油:200g 黄冰糖:150g 海盐:2g 熟杏仁/巴旦木:300g👩🍳制作步骤: 1️⃣ 将所有材料(除熟杏仁)放入不粘锅中,准备就绪。 2️⃣ 用刮刀中小火不停搅拌,耐心是关键哦!
将糖放入烤盘整形,待温度降至80℃左右,不烫手时即可切块。不要等完全凉透再切,否则会切碎。可以将糖放入烤箱85℃保温。 切好的糖块完全凉透后,装入糖袋中封口。希望大家也能尝试制作这道美味的巴旦木太妃糖,享受坚果与糖的完美结合!0 0 发表评论 发表 作者...