在兔肉的一端放上葱段、姜丝、用细铁丝将兔捆扎住,用铁钩钩挂,放在烤炉内,烘烤约30分钟即熟。 将烤熟的兔肉拆去铁丝后,摆放在盘中,两边衬以香菜叶即成。 步骤3 食用夹撕成大小一致的肉条或块即可,撕兔可以头开使,延脊椎进行,兔后腿肉厚,应撕细小些。食用时放入适量麻辣老油拌制则更有滋味。 巴哥烤兔的...
巴哥手撕烤兔制作方法,“巴哥手撕烤兔“是中国烤兔第一人”江道平博士和其丈夫谢志坚硕士研发的“绿色美食”其用特质秘方烤制出来的手撕烤兔不仅色泽鲜艳、味美醇香、入口香贯鼻喉,直通肺腑;其食材所用兔子是原生而粗放吃天然草长出来的美味细肉,经(原料、卤制、保鲜、
1 兔腿洗净,再内侧切几刀;把所有调料混合倒在兔肉上,用手加以揉搓使调料充分渗透进兔肉里。2 用姜丝,料酒,酱油,黑胡椒,椒盐、红烧酱油等和兔肉混合腌上一个多小时。3 把腌好的兔腿放微波炉,以250的火力烤20分钟,取出翻面,当然别忘了刷上一层油,再入炉烤15分钟就可以了,如果兔腿还没完全熟的...
巴哥烤兔加盟费用一般平均在10.7万起,巴哥烤兔怎么加盟:1.加盟咨询 2.实地考察 3.资格审核 4.签订合同 5.缴纳费用,想要了解巴哥烤兔加盟费用、加盟流程、加盟扶持、加盟条件用更详细信息就快点击查看吧!
19.7 万起 巴哥烤兔加盟费用 (含租金和人力成本) 加盟费: 1.6-2.8万 首批原料费: 1.8-3.1万 保证金: 0万 设备费: 2.8-4.7万 品牌使用费: 0万 更多 加盟扶持 实地考察选址 标准化运营 开业指导 品牌推广支持 实操培训 物料支持 创业加盟并非小事,尤其是对新手而言,更是要做到万事俱备才可实践。 对于...
1 巴哥香辣兔头的作法是先将兔头冲洗干净后用香料码过(夏天码味3—5小时,冬天码味8—12小时)中途上下翻匀三四次。,再下到清水中旺火烧沸,捞出,清水冲洗,沥净水、以去其腥味。2 然后将兔头放入加了桂皮、小茴香、干辣椒、老姜、大葱、胡椒粉、冰糖等十几味香料的锅里改用小火煮熟,再浸泡数小时,捞出...
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巴哥手撕烤兔的做法 步骤1 选择健康膘肥的成年兔(2.5~3千克),按传统工序屠宰、放血、剥皮、开膛,除去内脏、脚爪及生殖器,用清水洗净后,再用线绳把两后肢绑成抱头状,呈弓形固定。选用毕拨、凉姜、桂皮、砂仁、花椒、肉豆蔻、大料、白芷等适量,装入纱布袋,放入锅内水中,再加入适量的酱油、酱豆腐、面酱、食盐、...
巴哥烤兔加盟条件 1.身体及心理健康状态良好,能吃苦耐劳,具有坦诚的合作心态; 2.具有合法资格的法人,其他经济组织,个体工商户或自然人; 3.加盟商要有足够的运作资金,能够承担房租、装修费、设备费、材料费等加盟所需的各方面的费用; 4.经营场地地段好,客流量大,能通过总部的实地评估; 5.熟悉市场,具有深厚的...