南江黄羊被誉为 “亚洲第一羊”，其肉质细嫩无膻，是巴中山地生态养殖的典范。黄羊汤锅以羊骨熬汤八小时，加入枸杞、党参等药材慢炖，汤色乳白如琼浆。推荐在南江县的 “黄山羊羊肉米粉” 店，先喝一碗原汁原味的清汤，再搭配现烫的黄羊肉片和手工米粉，秋冬时节更能体会 “一碗暖三冬” 的滋补功效。四、枣林鱼 枣林鱼因巴河中游
10、张老三花生酥 张老三花生酥，这款源自四川巴中市恩阳区的特色小吃，承载了深厚的历史文化底蕴，代代相传的秘制工艺让其独具风味。这款花生酥采用传统工艺和古法秘制，确保了其独特的口感和品质。松酥爽口，层次纤薄如丝，轻轻咬下，便能感受到其入口即化的松软与酥香。香甜而不腻，回味悠长，每一口都充满了...
5. 船家肥肠鱼 红汤翻滚，肥肠脆韧，鱼肉嫩滑，花椒的麻与辣椒的烈在舌尖共舞，仿佛听见巴河船夫的号子。6. 巴中品碗 层层叠叠的蒸菜，腊肉的咸香、酥肉的油润、豆腐的绵软，在蒸汽中交融，是团圆的味道。7. 青峪红烧肉 五花肉裹满酱色，肥而不腻，入口即化，甜咸交织，像巴山秋日的暖阳，温柔又厚重。8....
接下来，让我们继续品味平昌县的另一道美食——白玉鱼汤。白玉鱼汤，这道四川巴中恩阳区的特色佳肴，以白衣河的鲢鱼或角角鱼为主料，辅以嫩滑的豆腐，经猪油精心烹饪后，再加入鲜汤慢煮。最终呈现的汤品如白玉般洁白，鱼肉清淡而滑嫩，汤汁鲜美无比，不仅美味可口，更具有极佳的滋补效果，特别适宜产妇及年长体弱者享...
#夏日美食指南# 01 提糖麻饼 起源和历史：提糖麻饼是四川巴中市美食名小吃，巴中十大名小吃之一。它源于巴中地区的农村传统烘焙食品，历史悠久。材料和制作：提糖麻饼的主要原料包括精面、糯米、大麦、红糖、芝麻、麻油和香油等八种全天然原料。制作过程中，将这些原料混合并加水搅拌制成面团，然后搓成小球状，再用...
今天，让我来为你揭晓四川巴中六大美食排行榜，没吃过等于白去了！一起来看看吧。01.枣林鱼 巴中枣林鱼，美味传承千年，其制作工艺历经唐代至今，仍保持着原汁原味，令人叹为观止。已被列入巴中市第六批非物质文化遗产名录，足以证明其价值所在。对于食客而言，品尝这道美食，无异于享受了一场口感的盛宴。煮鱼时，...
巴中市属亚热带湿润季风气候，四季分明，雨量充沛，光照适宜。境内物产丰富，主要美食有：1、海参玉芙蓉 海参玉芙蓉，是巴中传统的地方美食之一。是以海参为主要的食材，豆瓣、猪肉、大米吊浆粉子、细蒜苗花、冬笋等为辅材，油、盐、味精等为调料，经传统工艺制作而成的蒸菜。其成品造型美观，皮软糯，馅味浓香微...
巴中市，是四川省下辖地级市，位于四川省东北部、川陕两省交界处。巴中市是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里不仅有美丽的自然风光，还有众多令人垂涎欲滴的美食。接下来，就让我们一起走进巴中的美食世界，探索那些令人回味无穷的美食佳肴。1、清江芝麻壳 “清江芝麻壳”又称为“清江芝麻饼子”，是指流传于...
巴中油茶是当地十分具有风味的一道特色美食，制作方式简单，口感润滑浓稠。醇香味美，让人唇齿留香回味无穷。油茶是巴中人十分喜爱的早餐之一，到巴中旅游，值得品味。罐罐饭 罐罐饭是巴中的特色美食吃法，可加入腊肉、玉米、火腿、莲叶等，各种食材的鲜味融入到饭粒中，口感绝佳，喷香可口，十分具有风味。吊炉烧饼 吊...
1.提糖麻饼。提糖麻饼被誉为巴中市的"老字号"美食，它以颗粒饱满的芝麻和香甜的红糖为馅，外皮酥脆，内里软糯，甜而不腻。不仅味道独特，还唤起了无数人的童年回忆。2.魏油茶。魏油茶在巴中非常受欢迎，是当地人早晨的必备餐点。以米浆为主料搭配肉臊散子和油辣子，香气扑鼻，口感丰富，独具特色。3.巴中枣林船...