10、张老三花生酥 张老三花生酥，这款源自四川巴中市恩阳区的特色小吃，承载了深厚的历史文化底蕴，代代相传的秘制工艺让其独具风味。这款花生酥采用传统工艺和古法秘制，确保了其独特的口感和品质。松酥爽口，层次纤薄如丝，轻轻咬下，便能感受到其入口即化的松软与酥香。香甜而不腻，回味悠长，每一口都充满了...
01.枣林鱼 巴中枣林鱼，美味传承千年，其制作工艺历经唐代至今，仍保持着原汁原味，令人叹为观止。已被列入巴中市第六批非物质文化遗产名录，足以证明其价值所在。对于食客而言，品尝这道美食，无异于享受了一场口感的盛宴。煮鱼时，对水质的要求极高，这样才能炖出鱼肉鲜滑细嫩的绝佳口感，让人回味无穷。而用香浓...
四川巴中美食集锦 1.长赤麻饼,又名空壳子麻饼,是四川省巴中市南江县的特色小吃,成品色泽橙黄,皮薄酥脆,吃起来味道可口,带有芝麻香味。 2.通江板桥麻花,是四川省巴中市通江县的著名特色小吃,该小吃是一种炸制品,色泽棕黄,质地酥脆,吃起来口感松软,油香浓郁,香甜可口。 3.恩阳提糖麻饼,是四川省巴中市的特色小吃...
双胜肚包鸡是巴中市恩阳区的特色名菜，深受百姓们喜爱，就是用猪肚和鸡包裹之后一起煮炖的地方特色美食，成菜肉质滑嫩，汤鲜味美，肉质筋道弹滑，与猪肚同煨，味道极妙绝，这道菜原先是大补菜，老人孩子爱吃，现在很多年轻人、中年人生活压力大，营养不均衡，也需要多补补。三、唐家秘制卤鸭 唐家秘制卤鸭在整...
这就是恩阳十大碗的魅力所在，它不仅满足了巴中人对于美食的追求，也展现了巴中人对于生活的热爱。六、通江银耳莲子羹 在巴中通江，银耳以其独特的魅力成为了当地的代名词。这里的银耳，胶原蛋白和膳食纤维丰富，热量却不高，自古以来就是养颜的好东西。每一口都像是在品味大自然的恩赐，甜而不腻，润而不浓，宛如...
罐罐饭,作为巴中地区独具魅力的特色美食,以其丰富的食材搭配和绝妙的口感,吸引着无数食客的味蕾。在烹制过程中,腊肉、玉米、火腿、莲叶等各类食材的鲜味相互交织,渐渐渗透到每一粒饭中,仿佛是一场食材的盛宴在罐中悄然上演。 罐罐饭不仅美味可口,更富有浓厚的地域特色和文化底蕴。它见证了巴中人民的智慧和勤劳,也承...
巴中市,位于四川省东北部,是一个充满历史底蕴和美食文化的地方。这里山川秀美,气候宜人,孕育了众多独具特色的美食。今天,就让我们一起走进巴中,探寻那十大特色美食背后的故事。 一、麻辣豆腐 麻辣豆腐是巴中市最具代表性的美食之一。其历史可以追溯到清朝末年,当时巴中地区的豆腐制作工艺已经相当成熟。麻辣豆腐以其鲜...
巴中市，是四川省下辖地级市，位于四川省东北部、川陕两省交界处。巴中市是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里不仅有美丽的自然风光，还有众多令人垂涎欲滴的美食。接下来，就让我们一起走进巴中的美食世界，探索那些令人回味无穷的美食佳肴。1、清江芝麻壳 “清江芝麻壳”又称为“清江芝麻饼子”，是指流传于...
巴中油茶，选用优质茶叶和特色佐料，熬制出独特的油茶风味，口感醇厚，既能提神醒脑，又能温暖脾胃。油茶在巴中人的生活中占有重要地位，是他们最喜欢吃的食物之一，也是招待客人必备美食之一。三、巴中罐罐饭 巴中罐罐饭是巴中地区的特色小吃，广义上来说，它其实是煲仔饭的一种。巴中罐罐饭，用小巧的陶罐焖制米饭...
1 NO.1:刨汤巴中传统美食，味道香浓、风味独特。2 NO.2:串串巴中特色小吃，麻辣鲜香、非常爽口。3 NO.3:红烧肉巴中特色美食，软糯纯厚、肥而不腻。4 NO.4:川北凉粉巴中传统美食，口感麻辣、味道鲜香。5 NO.5:板桥麻花巴中特色小吃，口感松软、油香浓郁。6 NO.6:回锅黄牛肉巴中特色美食，口感劲道、味道鲜...