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左云苦荞 作者:睢建伟; 刘美荣; 田国柱; 王晓琳 来源:中国质量与标准导报, 2018, (10): 62-66.摘要<正>左云有着悠久的苦荞种植历史,左云苦荞被誉为"东方神草",有"中国第一荞"之称。左云苦荞籽粒黑褐色、灰褐色、形状为圆三棱形或锥状三棱形,上有三棱三沟,沟棱相同,棱圆钝。苦荞的皮壳约占果实质量的25...
左云苦荞的感官特色独特，籽粒呈现出黑褐色或灰褐色，形状多样，有圆三棱形或锥状三棱形，表面有三棱三沟，棱圆钝，具有独特的外观。在理化指标方面，苦荞果皮厚度在103至148微米之间，皮壳重量占果实重量的25%至30%。籽粒长度从4.21 mm至7.23mm不等，千粒重量在12g至24g之间，灰分含量为1.5%至2.0...
左云县的环境纯净，空气、水和土壤均无污染，基本达到无公害标准。这里的苦荞品质优良，营养价值高，2004年经山西省农科院检测，其气候、水质、土壤均符合生产绿色农产品的标准。坡梁地、沙壤土是苦荞生长的理想环境，冷凉的气候和充足的光照为苦荞的生长提供了适宜的温室条件。左云县得天独厚的地理气候...
本文将详细介绍左云苦荞的技术要求，包括品图、立地条件、种植技术、整地施肥、收获和储藏、以及环境、安全要求等。一、品图：选择“黑丰一号”苦荞品种。二、立地条件：土壤类型为砂壤土或壤土，土层厚度应不低于130cm，耕作层应达到20cm以上，土壤pH值应在7.3至7.8之间，土壤有机质含量需大于1.4%。...
左云苦荞，产自山西省左云县，被誉为苦养麦的小杂粮。它富含蛋白质、淀粉、脂肪、膳食纤维、纤维素以及矿质元素和微量元素，营养价值高，具备降血糖、血脂、尿糖和疗胃疾的功能。苦荞中富含生物类黄酮和芦丁，具有防癌、抗癌的功效，成为绿色食品市场的热销产品，深受国内外消费者的喜爱，如苦养挂面、...
左云苦荞为地理标志保护产品。苦荞集七大营养素于一身，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。它与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等是亲兄弟，是国际粮农组织公认的优秀粮药兼用粮种，是我国药食同源文化的典型体现。苦荞被誉为“五谷之王”，是三降食品...
左云苦荞地理标志产品保护产地范围内的生产者，可通过大同出入境检验检疫局提出申请，以使用“地理标志产品专用标志”。此申请将由山西出入境检验检疫局进行审核，并由国家质检总局公告批准。为了确保产品品质，左云苦荞的法定检测机构由山西出入境检验检疫局指定。此机构将负责对左云苦荞进行严格检测，确保符合...
“左云苦荞”是指产于山西省左云县的苦荞产品，苦荞又称苦养麦，是一种小杂粮。苦养麦中含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪和膳食纤维、纤维素以及矿质元素和微量元素，不仅有很高的营养价值，而且具有降血糖、血脂、尿糖和疗胃疾的功能。含有丰富的生物类黄酮和芦丁，具有防癌、抗癌的功效。苦荞这种具有营养...