鱼羊包啊，那可是晋中榆次区的传统名食之一。这鱼羊包啊，是用鱼肉和羊肉混合制成的馅料包成的包子。吃上一口啊，那叫一个鲜上加鲜、美味无比。鱼肉和羊肉的完美结合啊，不仅让包子的口感更加鲜美可口，而且还让包子的营养价值得到了提升。你有没有吃过鱼羊包呢？是不是也被它的鲜美所打动了呢？九、过油...
平遥牛肉，这颗璀璨明珠，源自山西晋中平遥县，其美味名扬四海，令无数食客陶醉。它的美味，源于其独特的制作工艺和选料讲究。选用优质的牛腿肉，经过独特的腌制和烹调工艺，使得牛肉呈现出红润的色泽和鲜美的口感。在制作过程中，平遥牛肉还融入了传统的烹饪技巧和独特的调味方法，使得其味道更加醇厚、鲜美。02.太谷饼 ...
#夏日美食指南# 01 平遥牛肉 起源和历史：平遥牛肉是中国山西省晋中市平遥县的特产小吃，具有悠久的历史和文化背景。其起源年代无法考证，但清代已经享有盛名，被誉为“三晋美味”。材料和制作：平遥牛肉采用传统制作工艺，包括从生牛屠宰、生肉切割、腌渍、锅煮等操作程序和操作方法，到用盐、用水以及加工的节气时令...
一、晋中油糕 油糕，这道来自山西晋中地区的特色美食，是一道承载着浓浓乡情、乡味、乡愁的佳肴。它以独特的小杂粮黄米为原料，经过磨碎、过晒、拌水蒸熟等繁琐工序，包裹着煮熟的红枣或豆类，再加上红糖等配料，捏合之后经油炸而成。油糕的外皮酥脆，里面软糯，每一口咬下去，都能感受到那由心而发的满足和幸福。
昔阳压饼是山西晋中昔阳县的传统名点，具有悠久的历史和独特的风味。它以面粉、白糖、植物油等为主要原料，经过压制烘烤而成。昔阳压饼具有薄如纸片、色泽金黄的特点，香脆可口、入口即化。在昔阳县的大小餐馆和街头巷尾都能品尝到这道美味的小吃。昔阳压饼不仅是一道美食，更是一种文化的传承和表达。在品尝昔阳...
榆次桃花面是榆次的特色小吃，选用面粉、胡萝卜、油炸丸子、鸡蛋、山西烧肉等制作而成。口感丰富，别是一番风味，让人百吃不厌。荞面凉粉 荞面凉粉色泽呈灰褐色，口感润滑爽口。加上佐料，酸辣开胃，让人神清气爽。味道浓郁，让人越吃越有滋味，对这道美食念念不忘。吊炉烧饼 吊炉烧饼是晋中的特色美食，历史悠久...
🍰 太谷饼:甜而不腻,酥而不碎,是山西的“糕点之王”,搭配牛奶食用更佳。 🍪 寿阳茶食:将烙饼和月饼结合在一起,别具一格。 🐟 鱼羊包:馅料选用新鲜的羊肉和鱼肉,味道鲜美。 🥢 寿阳豆腐干:口感香脆,越嚼越香。 🍅 蘸片子:将蔬菜如玉谷叶、豆角、茄子、土豆、白菜叶、菠菜叶等蘸上面糊煮熟,搭配...
不烂子是山西特色美食，流行于晋中地区。不烂子的主要原料是土豆丝，把生土豆丝裹面粉，要让每一根土豆丝都裹着面粉，然后蒸熟。不烂子的名字很有趣，据说是因为它不容易煮烂而得名。不烂子的口感很特别，既有土豆的软糯，又有面粉的筋道，再加上各种配菜的鲜香，是一道非常下饭的家常菜。不烂子也可以根据...
1️⃣ 平遥古城桃花面:这里的浇汁栲栳栳、香醋鸡蛋、酸辣碗秃是经典中的经典,每一口都是地道的山西味。⭐⭐⭐⭐🍜 当你来到晋中,一定要尝尝这些地道的美食,让你的味蕾在山西尽情舞动!💃0 0 发表评论 发表 作者最近动态 皮格玛利翁的象牙美人 2024-11-21 深圳到珠海仅需49.8元,2小时直达! ......
平遥牛肉是山西晋中平遥县的一大特色美食,这里的牛肉久负盛名,早已远销国内外,这种牛肉色泽红润,肉质鲜美,细嫩酥软,即便是不加任何佐料,吃到嘴中都是醇香可口的,还有着健脾养胃的效果,可以说是整个山西的地标性美食。 ️02.太谷饼 太谷饼是山西晋中太谷县的一道传统糕点,已列入国家级非遗,这道糕点主要以“香...