王志强,晋菜第三代传人,中国烹饪大师,从厨三十多年,他凭着对厨艺的热爱和精益求精的匠心,在餐饮业风生水起,斩获中国名厨金勺奖,三晋技术能手,当代中国晋菜等众多荣誉,为山西餐饮业、发扬山西美味做出了突出贡献。#厨师#抖音有名厨#厨师之路#餐饮人 308
2024年11月21日,来自山西晚报记者的最新消息传来,山西省的优秀厨师周晓波在刚刚落幕的‘2024世界中餐业联合会国际中餐青年名厨排名赛’中,凭借一系列创新菜品荣获金奖。这不仅是周晓波个人烹饪生涯的辉煌成就,也是山西烹饪文化的一次重要展示。 这场盛大的赛事由海南省商务厅和三亚市人民政府指导,世界中餐业联合会及三亚...
山西省烹饪餐饮饭店行业协会与海归海餐饮集团委派杏花堂·厨政总监周晓波,代表山西名厨参加了此次赛事。周晓波参赛作品分别是“乔府醋鱼金丝面”“干巴菌鱼子酱小米”“枣花蜜燕窝杏花糕”,完美展示了晋菜晋味创新美食的独特魅力,在全国72位烹饪高手中排名第20名,荣获此次比赛的金奖。 山西省烹饪餐饮饭店行业协会介绍,此次...
山西省烹饪餐饮饭店行业获颁“三晋技术能手”中，有中式烹调师、茶艺师、调酒师、西式糕点制作工、西式烹调师、中式面点师等。其中，百姓渔村餐饮集团中式烹调师马新民、山西焦煤双创基地中式烹调师斛治国、山西省丽华大酒店中式烹调师李彦宏、山西江南大酒店中式烹调师王为龙、阳泉市小米俏当家中式烹调师赵文瑞等数十位山...
“十大晋菜”名单为：过油肉、大烩菜、糖醋鱼、香酥鸡、扣肉条、糖醋丸子、虾酱豆腐、醋浇羊肉、葱烧台蘑、什锦铜火锅；“十大山西面食”名单为：刀削面、剔尖、拉面、刀拨面、手擀面、饸饹面、掐圪垯、扯面、豆面抿尖、红面擦尖；泡泡油糕、头脑、太原元宵、莜面栲栳栳、百花烧麦、羊肉汤等50种被评定为“山西...
2006年因精湛技艺和无私奉献荣获红厨帽爱心大师称号，并荣获中华金厨奖（人才培育奖）。2010年荣获太原市晋菜传承大师荣誉称号。2013年荣获山西餐饮发展终身成就奖。2015年3月荣获中国食文化丛书第二届中国十大厨神称号。2016年3月荣获山西省饭店商会砥柱中流金奖。2021年7月获第二届太原市职业技能大赛优秀指导教练称号。
现任山西省职工活动中心餐饮部总厨，还担任山西会馆、山西面食博物馆、山西晋菜博物馆首席研究员以及晋菜晋面产业学院高级导师和太原旅游职业学院实训教师等多重职务。她不仅在烹饪技艺上追求卓越，更在面食文化的传承与创新上倾注了大量心血。自2009年以来，她数十次担任全国和省、市大型餐饮比赛的裁判和评委及山西省职业...
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简介:山西厨掌柜餐饮管理有限公司,成立于2018年,位于山西省晋中市,是一家以从事商务服务业为主的企业。企业注册资本100万人民币。通过天眼查大数据分析,山西厨掌柜餐饮管理有限公司商标信息3条;此外企业还拥有行政许可1个。更多 评分58 法定代表人 张星男 注册资本 100万人民币 成立日期 2018-03-13 ...
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