本报讯 （记者 秦海峰）近日，为丰富食醋生产监督检查手段，强化对食醋生产企业的事中事后监管，提升食品安全保障水平，山西省市场监管局制定发布《山西省食醋生产企业物料平衡检查工作指南（试行）》。山西省市场监管局组织课题研究组，根据酿造食醋独特工艺，组织开展食醋物料平衡计算方法课题研究。从高梁、玉米两类食醋生...