山药鸡子粥是一道美食。【山药鸡子粥】用料：山药120克，鸡蛋1个，大米100克，白糖25克。制法：①将山药去皮，洗净，切成小块；大米淘洗干净，备用。②锅内加水适量，放入大米煮粥，五成熟时加入山药块，再煮至粥熟，打入鸡蛋，调匀，撒入白糖即成。每日2次，可长期食用。功效：山药性平，味甘，有补中益气、益...