山药的藤蔓数量差异主要是由于其品种不同所致。不同品种的山药，其生长特性也会有所不同。我们这里种植的山药，藤蔓并不茂盛，但产量却很高，这表明它适应当地环境，具有较强的生长能力。藤蔓数量的多少与山药的生长环境也有密切关系。山药生长在土壤肥沃、排水良好的环境中，藤蔓生长得更为旺盛。而我们的种植环境可能相对较为特殊，
可以剪掉，但是会影响山药根部的生长和物质的积累。不能！
在铁棍山药藤曼上长出来的,别名“山药蛋”“山药籽”。现代研究显示,山药中淀粉的含量比山药豆高,而山药豆中脂肪、氨基酸尤其是人体必需的八种氨基酸的含量却比山药高很多。除此以外,山药豆中微量元素铁、锌、铜和锰的含量也很可观,对人体大有裨益。 ...
这是因为山药的品种不同，我们这边种的山药的滕蔓都不是太多，而且产量也很高 可能是品种不同，有的是铁棍山药，有的是普通山药。