药品山苏，冠心病的长期治疗；心绞痛的预防；心肌梗死后持续心绞痛的治疗；与洋地黄或利尿剂联合应用，治疗慢性充血性心力衰竭。【药品类型】 心脑血管系统 【中文名】 山苏 【功能主治】 冠心病的长期治疗；心绞痛的预防；心肌梗死后持续心绞痛的治疗；与洋地黄或利尿剂联合应用，治疗慢性充血性心力衰竭。【药品性状】...
山苏的功效 食材简介 夏季产量较丰,目前于各地传统市场中,常可见山苏踪影。山苏为山间野菜,主要以採其嫩叶食用,早期以原住民食用居多,但后因野菜掀起一阵风潮,所以山苏也变成相当普遍常见的食材。山苏之烹调方式,主要以热炒居多,只要加些简单的姜丝、小鱼干后,快速清炒即可起锅,可谓美味又简单。 营养价值 纤维素...
1/3首先把山苏前面比较粗的梗去掉一小段;山苏中间一切为二,分为头尾两段。 2/3取锅加水煮滚,先放山苏头的部分下水烫个1-2分,再续放尾部烫个30秒,全部捞起,冷开水或冰水漂凉沥水备用。 3/3起油锅,蒜头拍碎、辣椒爆香,放山苏快炒加XO,斟酌适量的盐,米酒呛锅,快拌炒捞起。
山苏的功效与作用 山苏具有促进消化功能、清热解毒、补充营养、辅助调节高血压和糖尿病、降尿酸等功效与作用。详情如下: 1.促进消化功能: 山苏富含膳食纤维,尤其是通便纤维素,可以增强肠壁蠕动,帮助消化系统更有效地运作。膳食纤维有助于防止大便干燥,促进肠道健康,减少便秘的风险。对于维持消化系统的整体健康,山苏是一...
“山苏生长很快，今天采了，差不多一周又可以采摘一次，我们一年四季都可以在这里打工。”永定区培丰镇洪源村村民简育兰说，“现在，我在基地务工，一年可增加收入3万元左右。”山苏葱绿光亮，长形的叶片散开，如同鸟巢一般（供图）“山苏可以高质量地循环生长，采摘手法也是非常有讲究的，只采叶尖三分之一的嫩叶，...
山苏的特色是尖端会微微卷曲，农民一般会在长出嫩芽后，只摘取下顶端约8公分长的嫩叶。山苏用途也很多元：1、入料理：山苏的嫩芽可入菜， 煎、炒、煮、炸、凉拌样样行！2、茶或酒：成熟的山苏老叶可以用来制茶或酿酒。3、腌渍品：山苏嫩叶搭配红糟酱，可制成美味的山苏腌渍品。4、保养品：山苏的梗富含胶质，...
面道鲜师的豆豉鲮鱼山苏 一打听才知道，原来近几年内陆也引进了山苏。离广州很近的清远就有山苏种植基地，咱们在家也能轻易吃上。脆嫩甜的山苏，跟咸鲜口的酱料都很搭，广东人大可用家里常备的豆豉鲮鱼、普宁豆酱炒它。台湾的经典吃法，则是用破布子为它的鲜味加码。破布子是台湾人常用的宝藏调料，用树子果实加...
脆炒山苏是一道以山苏、丁香鱼乾等为主要食材制作的美食。材料 山苏半斤 丁香鱼乾3大匙 辣椒1支 大蒜3粒 调味料 酒1大匙 黄豆豉酱2大匙 糖1/4小匙 作法一 先将山苏洗净切寸段备用 作法二 丁香鱼乾泡软沥乾、辣椒切小片、大蒜切片备用 作法三 起一锅，加入4大匙油炒香蒜末、辣椒後，放入小鱼乾炒香，...
你相信吗？有一种蔬菜也许你闻所未闻，它叫山苏。光它的批发价每斤就达35元一斤，在餐馆里炒一盘吃至少要五、六十元以上的价格，贵过牛肉，令人咋舌。甚至花钱还不一定吃得到。这种蔬菜已风靡广东，全国其它地方少有，一盘难求，供不应求。山苏，全名叫台湾山苏花，别名叫鸟巢蕨、王冠、鸟巢铁角蕨。是一种蕨类...