山田锦 山田锦，粳型常规水稻，日本选育。品种来源 原号10-1007(♀) (♂)
位于三木市吉川町的复合式设施「山田锦之乡」，馆内包含两大主要设施：分别为贩售清酒的「山田锦之馆」与「吉川温泉YOKATAN」。山田锦之馆贩售着各式各样以山田锦酿造的清酒，还有设置试饮区，全种类日本酒的试喝价均为100日圆起，馆内还有农产品展售区域，贩售当地生产的新鲜蔬果、面包、味噌等特产，旅客能在此...
白鹤酒造的粉丝朋友们有没有好奇“山田锦”究竟是什么呢?山田锦,被誉为“酒米之王”,一种极其适合清酒酿造的大米,可以说没有山田锦就不会有今天的清酒酿造,日本许多请假品牌都使用广州欢迎的山田锦进行清酒酿造。那山田锦为何如此受欢迎,它又与普通米有什么区别呢?普通的食用大米是为了吃起来味道甜香被培育而成,...
但是,为了让大家品鉴到清酒酒米之王兵库县加东市的【特A】山田锦,今天我们新先聚品有幸拿到了在日本清酒届地位堪比十四代的著名清酒品牌【松司】中的最顶级款清酒【Matsu】最新年份2020年(2020年5月装瓶使用2019年采收【特A】山田锦)...
松本日出彦在兵库地区精挑细选后,自己买的最顶尖的田块种植培养的的【特A山田锦】,从种植到发酵酿造都用了全部的心血,就连酒标都是自己亲手全手写的,在日本以抽选的形式一共发售了12瓶,我们抽到了3瓶,这个是纯绝版清酒,至于口感...
被誉为日本酒米之王的山田锦,有何特点呢? 1936年,兵库县就已首次杂交培育出山田锦。虽说山田锦已经拥有80多年历史,但其人气却不降反升。在所有的日本清酒酒米中,山田锦是最为人熟知的优质酒米之一,素来有“酒米之王”的美誉。 如今,山田锦的年产量已高达37500吨,连续10余年高居酒米产量龙头宝座。山田锦不仅常...
山田锦日本清酒,真不错喔 尽管这款清酒并不是最高等级的大吟酿,但它的口感却出乎意料地令人满意。它采用的是日本产的山田锦大米,这种米被誉为制作清酒的上等原料,因其颗粒大、心白(米粒中心部分)软而富含淀粉,非常适合酿造清酒。这款清酒属于甘口风格,甜度较高,适合那些喜欢甜味清酒的消费者。
10月25日买了4件 敖* 10月24日买了1件 鵰***C 10月24日买了2件 .* 10月20日买了1件 L**i 10月20日买了2件 X***W 10月20日买了1件 吉* 10月19日买了1件 该商品所属店铺评价 查看全部 质量很好(123) 味道很棒(73) 口感俱佳(28) ...
山田锦瘦身记 本文共 2967 字 | 内容深度:★★★☆ 开始写一点清酒的东西,可以看作是我的学习笔记。清酒刚刚入坑,写得不好请多指教。 由于酿酒专业出身的缘故,我对探究各种酒的工艺和技术参数有着一点叶公好龙式的爱好。刚开始接触清酒的时候,引起我注意的就是「精米步合」这个概念。 玄米...
也许，我可以在光明糙米奶里，喝到山田锦的香味。米酒就是米酒，日本人习俗是在冬天酿酒，加之一些日本本土特色的操作，日本酒就成了清酒。现在研究一下山田锦，然后用本土米替代一下山田锦，就可以在中国复刻出獭祭。 也许，青稞或者其他谷物可以酿出和獭祭一样的清酒。就我所知，目前在国内卖得很火的旺旺雪饼，...