根据温度变化调节袋口扎紧程度和覆盖物的厚度，尽量创造一个接近0℃的贮藏环境。如棚窖内较干燥，可洒水增湿。此法可使山楂存至第二年4月份。（4）冷库贮存法：未具体描述，但通常涉及将山楂果实放入冷库中，通过调节温度和湿度来进行长期贮藏。这些方法各有特点，可根据实际需要选择适合的贮藏方式来延长山楂的供应...
1.低温贮藏法：山楂可以在低温下贮藏，延长其保鲜期。一般来说，山楂的贮藏温度最佳在0-4℃之间，同时要保持相对湿度为80%左右。可以将山楂放在冰箱的蔬果室中或用保鲜袋包装后放入冰箱中贮藏。贮藏期一般为1-2周。2.真空贮藏法：将山楂装入真空袋中，利用真空贮藏技术可以有效延长山楂的保鲜期。真空贮存会减少空气...
气体成分:含氧量保持在2%~3%,二氧化碳浓度维持在3%~5%。 五、贮藏方法 沟藏法、埋藏法:适用于大量贮藏,需选择合适地势挖沟或坑,铺细湿沙或消毒的树叶、稻草,将山楂堆放其中,注意保湿和防热(冻)。 缸藏法:适用于家庭小量贮藏,需清洗缸具,底部铺细沙,将山楂装入缸内,上覆鲜白菜叶或萝卜叶以保持湿度。 冷库...
用来贮藏的果实,采摘时应用剪刀剪断果柄或用手摘。采用摇树或用竹竿打落的果实,因碰撞等伤害多而不能长期贮藏。 ④山楂贮藏期间应注意的问题:山楂贮藏过程中,调节与控制贮藏场所中的温湿度是保质、保鲜、延长贮藏期的重要措施。切实掌握低温、防热、保温、透气四条原则,是提高山楂果实的耐藏性、降低损耗、保证质量...
(3)塑料袋包装贮藏。目前,应用聚乙烯、聚氯乙烯塑料薄膜贮藏山楂已取得很好的保鲜效果。其特点是:防止果实水分蒸发,抑制果实呼吸作用,延续后熟,减少果实的机械损伤,可保持山楂果实应有的良好商品性。 塑料袋小包装自然降氧法 采用聚乙烯塑料薄膜,制成长1米,宽0.75米...
但是对于山楂果而言，其最佳采收时间是09月份左右，此时采收最佳，其效果也是最佳。因为在09月份的时候山楂浆果内糖分、酸分等杂质都会比较高，这样就会使山楂果在贮藏的时候能更好地保存下来，并且还不会容易腐烂变质。然后在采收的过程中，一定要留下经验丰富且专业的人来进行此项工作的把关，因为在采收过程中，...
将装满山楂的大缸放在房后荫晾处。阴雨天时及时加盖帽。”大雪”至”冬至”结合倒缸拣除烂果,并将缸移至不生火的屋里大冻时绑草封口。一般贮藏到春节,好果率达95%以上。 (三)棚窖贮藏法将合格的山楂用0.1%多自灵浸泡2分钟,浸后晾干,再装入长100厘米、宽75厘米厚0.06毫米的聚乙烯塑料袋中,每袋25千克。
1、贮藏时机 贮藏山楂的采收期一般在10月上、中旬,此时山楂果实进入始熟期,具备了成熟时期的形态、颜色、硬度、风味,是贮藏的最佳时机。 2、贮藏时的最佳温度、湿度 山楂果实最适宜的贮藏温度是O℃,在这样的温度下,可使果实的呼吸强度下降到较低的水平而不致于引起病害和生理病变。贮藏环境的相对湿度为85%～90%...
山楂的贮藏条件 山楂果实在0℃温度下,可以取得较好的贮藏效果。贮藏温度要保持稳定,一般可以允许上下波动1℃。此外冷库内各部位的温度要均匀一致。 贮藏库内的相对湿度应维持在85%--90%,当果实失水5%以上时,即发生果实萎蔫,果实皱缩,影响贮藏效果。 气体成分对贮藏期也有直接影响,在密闭的贮藏环境中,由于呼吸作用,...
采收后的山楂果实在空气流通处堆放几天，上覆草帘散热后，便可进行包装和贮运了。△ 贮藏与炮制 在11月天气转冷之际，山楂便适合入窖贮藏。在窖内，需留意通风换气，以调节适宜的温度。为确保通风良好，筐壁应垫上秫秸。遵循此法，山楂通常能贮藏至次年4月。若贮藏量较少，可选择缸藏法。将山楂与细纱混合后...