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1、买回来的山楂切记要先用清水冲洗两遍后，再用淡盐水浸泡20分钟！先冲洗是把山楂上的浮尘洗掉，用淡盐水浸泡，一是起到杀菌的作用，二是防止农药残留。老于认为，在吃这件事上，谨慎一点没有错！2、将浸泡好的山楂，用家里勺子柄，把山楂两头的果蒂、果梗去掉。注意：每去掉一个，直接把山楂再丢回淡盐水中...
第一、山楂是水果,可以直接食用,而且营养价值极高。 山楂你别看它个头小,但是它和很多野果不同。山楂的果肉相对还是比较丰富的,而且对于食欲不振的人来说,山楂具有很好的开胃作用。而且山楂还富含丰富的维生素以及各种微量元素,特别是山楂酸,不仅可以增强胃液酸度,还能提高胃蛋白酶活性,达到促进消化的作用。要知道现在...
异名:南山楂、小叶山楂、红果子、山里红、山里红果、胭脂果、赤枣,山楂还被称为木桃、海红、鼠楂、猴梨等。 食性 酸、甘,微温。归脾、胃、肝经。 功效 消食化滞,活血散淤,祛痰平喘,止泻止痢。 营养保健 山楂几乎含有水果的所有营养成分,维生素C的含量最为丰富,胡萝卜素的含量也较多,钙的含量在鲜水果中名列...
山楂是果胶含量很高的水果。果胶是一种可溶性的膳食纤维，有明显的降低血液中胆固醇的作用，还阻碍肠道吸收膳食中的脂肪，有助于肥胖者减肥。果胶还能吸收肠道内的有害物质，使其随粪便排出体外，并使粪便体积增大，促进肠蠕动，因此，山楂有防治便秘的作用。我国天津环境医学研究所对国内常见30种水果的抗氧化活性进行...
第二部分：山楂的心血管保护作用 山楂被广泛认为是一种对心血管健康有益的水果。如花青素和原花青素，具有抗氧化和抗炎作用。这些化学合成物可以减少血管内壁的氧化损伤，降低胆固醇水平均，防止动脉硬化的发生。此外，山楂还含有多种发酵类物质，可调节节血压、改变血液循环，降低心脏疾病发生的风险。第三部分：山楂的...