产地 主产于山东、河南、河北、辽宁、云南。入药部位 植物的干燥成熟果实。炮制方法 1、净山楂：除去杂质及脱落的核。2、炒山楂：取净山楂，照清炒法（不加辅料的炒法称为清炒法。）炒至色变深。3、焦山楂：取净山楂，照清炒法（不加辅料的炒法称为清炒法。）炒至表面焦褐色，内部黄褐色。性味 酸、甘，微...
1、兴隆山楂 兴隆县隶属于河北省承德市，位于河北北部，古长城脚下，是我国山楂之乡之一。兴隆山楂以其树势强健、品质优良、果实色泽鲜艳、耐贮藏、营养和医疗保健价值高、适于加工而驰名全国，已获国家地理标志证明商标。2、青州敞口山楂 青州敞口山楂是大山楂中品质最好的品种，栽培历史已有500多年，是青州市山区的主...
山西省绛县，是著名的山楂产地之一。这里的山楂以其果皮粗糙、果实近圆形、顶部五棱、果面鲜红或鲜枣红等特点而著称。绛县山楂的果肉粉白至粉红，肉质紧密，口感酸甜适中，具有独特的风味。同时，绛县山楂还富含多种营养成分，如维生素C、山楂酸等，具有健脾开胃、消食化滞等功效，深受消费者喜爱。绛县地处黄土高原，...
除了上述几个山楂产地外，还有许多地方的山楂也颇具特色。比如山东省费县的费县山楂，果实形态多为扁圆形，紫红色，表面具蜡光，果点大而密，果肉细腻绵软，酸味中带着一丝丝甘甜，深受市场欢迎。还有广西靖西市的靖西大果山楂，果皮颜色浅黄，向阳面带有浅红色，果顶凹陷，果肉黄白色，厚实且肉质紧密，味酸甜适中，...
1、兴隆山楂：兴隆县属河北省承德市，位于河北省北部，古长城脚下，是我国著名的山楂之乡。兴隆山楂由于其树势强，质量优良，果实色泽鲜艳，耐贮藏，营养和医疗保健价值高，适合加工，在全国闻名，已获得国家地理标志证明商标。2、青州敞口山楂：青州敞口山楂是大山楂中品质最好的品种，距今已有500多年的栽培历史，是...
闻其香气新鲜的山楂有一种特有的清香，闻起来令人心旷神怡。如果闻到有异味或者没有香味，那可能是果实不够新鲜。查看果柄与果皮果柄新鲜、果皮光滑无损伤的山楂更值得选择。这样的山楂不仅新鲜度高，而且更耐存放。注意季节与产地山楂的成熟季节一般在秋季，选择当季产的山楂更能品尝到其鲜美的滋味。同时，了解...
在中国，山楂的产地分布广泛，但主要集中在以下几个地区：1. 山东地区：山东山楂的品质较好，果实较大，口感酸甜可口。主要分布在烟台、威海、日照等地区。2. 河北地区：河北山楂产量较高，果实较小，口感略带苦涩。主要分布在承德、张家口等地区。3. 辽宁地区：辽宁山楂品种繁多，口感酸甜适中。主要分布在丹东、大连...
我国是山楂植物的原产地之一，也是最早人工种植山楂的国家。种植历史可追溯到约1700年前。但山楂作为一种酸味水果，早期并不像桃子、李子等水果那样受重视。例如，《礼记》中“祭祀而宾客享用”的十四种水果中，就没有山楂。山楂虽然不是“供祭祀、供宾客享用”，但山楂给古人带来的最初的“甜蜜”，避免了它被遗忘...