为避免加工人员引起的交叉污染,尝味时应___。 A. 将所有菜肴盛入盘中后再进行品尝 B. 应直接品尝菜勺内的食品 C. 将少量菜肴盛入碗中进行品尝 D. 应直接在锅内品尝 相关知识点: 试题来源: 解析 C.将少量菜肴盛入碗中进行品尝 反馈 收藏
百度试题 结果1 题目尝味时;应将少量的菜肴盛入碗中进行品尝;而不应直接品尝菜勺内的食品..相关知识点: 试题来源: 解析 尝味时;应将少量的菜肴盛入碗中进行品尝;而不应直接品尝菜勺内的食品..√ 反馈 收藏
尝味时,每次茶汤的数量间以()为宜。 A3ml B4-5ml C8ml D10ml 正确答案 答案解析 略 真诚赞赏,手留余香 小额打赏 169人已赞赏
品酒师口尝味的技巧在品尝时要注意: (1)每次入口量要保持一致,以0.5-2.0mL为宜。 (2)酒样布满舌面,仔细辨别其味道。 (3)酒样下咽后,立即张口吸气,闭口呼气,辨别酒的后味。 (4)品尝次数不宜过多。一般不超过3次。每 - 晋江烟酒昌豪食品商行于20241203发布在抖音,已经收
尝味时 题目: 尝味时,每次入口茶汤数量以___为宜。 A 2=3ml B 4-5ml C 6-8ml D 8ml以上 免费查看参考答案及解析 题目: 尝味时,若茶汤的温度低于___,味觉就显得迟钝。 A 10℃ B 20℃ C 30℃ D 40℃ 免费查看参考答案及解析 题目:
百度试题 结果1 题目尝味时,每次入口茶汤数量以()为宜。 A. 2=3ml B. 4=5ml C. 6-8ml D. 8ml以上 相关知识点: 试题来源: 解析 B 反馈 收藏
闻气味、尝味道时,分别用到( )。 A. 舌头、鼻子 B. 鼻子、舌头 C. 鼻子、手 相关知识点: 试题来源: 解析 B 【详解】 鼻是嗅觉器官,用来闻物体的气味;舌是味觉器官,感受酸、甜、苦、咸、辣等味道。所以闻气味、尝味道时,分别用到鼻子、舌头。
尝味时,每次入口茶汤量以()为宜。 A.2-3秒 B.4-5秒 C.6-8秒 D.8秒以上 点击查看答案手机看题 你可能感兴趣的试题 单项选择题 根据舌的生理特点,()部位对酸味最敏感。 A.舌尖 B.舌的两侧后部 C.舌心 D.舌后根 点击查看答案手机看题 单项选择题 乌龙茶湿评的程序是()。 A.先看汤色,快嗅香气...
尝味时,每次茶汤的数量间以()为宜。A.3mlB.4-5mlC.8mlD.10ml的答案是什么.用刷刷题APP,拍照搜索答疑.刷刷题(shuashuati.com)是专业的大学职业搜题找答案,刷题练习的工具.一键将文档转化为在线题库手机刷题,以提高学习效率,是学习的生产力工具
尝味时,如果直接品尝菜勺内的食品会造成___。A.可以避免用餐容器数量不够B.加工人员引起的交叉污染C.盛装容器或工具引起的交叉污染D.存放不当引起的交叉污染