为避免加工人员引起的交叉污染,尝味时应___。 A. 将所有菜肴盛入盘中后再进行品尝 B. 应直接品尝菜勺内的食品 C. 将少量菜肴盛入碗中进行品尝 D. 应直接在锅内品尝 相关知识点: 试题来源: 解析 C.将少量菜肴盛入碗中进行品尝 反馈 收藏
百度试题 题目尝味时,如果直接品尝菜勺内的食品会造成___。 A. 可以避免用餐容器数量不够 B. 加工人员引起的交叉污染 C. 盛装容器或工具引起的交叉污染 D. 存放不当引起的交叉污染 相关知识点: 试题来源: 解析 B.加工人员引起的交叉污染 反馈 收藏 ...
百度试题 结果1 题目尝味时;应将少量的菜肴盛入碗中进行品尝;而不应直接品尝菜勺内的食品..相关知识点: 试题来源: 解析 尝味时;应将少量的菜肴盛入碗中进行品尝;而不应直接品尝菜勺内的食品..√ 反馈 收藏
尝味时,应将少量菜肴盛入碗中进行品尝,而不应直接品尝菜勺内的食品( ) 答案 正确 结果二 题目 尝味时,应将少量的菜肴盛入碗中进展品尝,而不应干脆品尝菜勺内的食品。 〔 〕 答案 尝味时,应将少量的菜肴盛入碗中进展品尝,而不应干脆品尝菜勺内的食品。〔√ 〕相关...
百度试题 题目尝味时,每次入口茶汤数量以( )为宜。 A.2-3mlB.4-5mlC.6-8mlD.8ml以上相关知识点: 试题来源: 解析 B 反馈 收藏
尝味时 题目: 尝味时,每次入口茶汤数量以___为宜。 A 2=3ml B 4-5ml C 6-8ml D 8ml以上 免费查看参考答案及解析 题目: 尝味时,若茶汤的温度低于___,味觉就显得迟钝。 A 10℃ B 20℃ C 30℃ D 40℃ 免费查看参考答案及解析 题目:
百度试题 题目尝味时,为节省备餐时间可以直接品尝菜勺内的食品。相关知识点: 试题来源: 解析 错误 反馈 收藏
百度试题 题目尝味时应将少量菜肴盛入碗中品尝,而不应直接品尝菜勺内的食品。 A.正确B.错误相关知识点: 试题来源: 解析 A.正确 反馈 收藏
数油完着连维治尝味时,每次入口茶汤数量以()为宜数油完着连维治数油完着连维治数油完着连维治数油完着连维治 A. 2-3 ml B. 4-5 ml C. 7-8 ml
百度试题 结果1 题目尝味道时,要用舌的( )部。相关知识点: 试题来源: 解析 前部 反馈 收藏