据新华社10月3日电 国庆黄金周期间,湖南人文与自然风景名胜洪江古商城通过旅游美食文化周别出心裁地推出了“少爷待客菜”“小姐养生菜”“老爷私房菜”。这些菜肴在引来众多游客或围观、或品尝的同时,其名称与文化内涵也引发了争议。 据了解,所谓“少爷待客菜”,由桂花鱼肚、三丝鱼翅、锅巴海参、洞庭龟羊鲜、盐水蹄...
“这道菜叫作‘鸡茸’，同样是洪江的特色美食。”古商城的“顺发油号”饭店，一道特别的菜品引人注目。店主介绍，洪江鸡茸为清同治年间洪江首富李吉昌家大厨创制，食材讲究，工序复杂，大户人家过节或者请贵宾才能吃上，因此也被称为“少爷小姐菜”。这道特色美食还曾登上CCTV-10《探索发现》之《千城百味》。洪江...
做鸭子有名菜,做鸡同样有绝活。 “这道菜叫作‘鸡茸’,同样是洪江的特色美食。”古商城的“顺发油号”饭店,一道特别的菜品引人注目。 店主介绍,洪江鸡茸为清同治年间洪江首富李吉昌家大厨创制,食材讲究,工序复杂,大户人家过节或者请贵宾才能吃上,因此也被称为“少爷小姐菜”。这道特色美食还曾登上CCTV-10《探索...
“这道菜叫作‘鸡茸’,同样是洪江的特色美食。”古商城的“顺发油号”饭店,一道特别的菜品引人注目。 店主介绍,洪江鸡茸为清同治年间洪江首富李吉昌家大厨创制,食材讲究,工序复杂,大户人家过节或者请贵宾才能吃上,因此也被称为“少爷小姐菜”。这道特色美...
网络开小差了,请稍后再试 [探索发现]“少爷小姐菜”:鸡茸 选集 更多 《探索·发现》 20250107 陈庄-唐口遗址发掘记(2) 《探索·发现》 20250106 陈庄-唐口遗址发掘记(1) 《探索·发现》 20250105 寻找霸陵 第二季(下) 《探索·发现》 20250104 寻找霸陵 第二季(上) ...
《一代洪商》中，刘云湘说洪江血粑鸭是“硬菜”。一道洪江名菜，具有典型的湘西风味，成品以其浓香、味足、色金黄，质酥肥而著称。在洪江，凡是逢年过节，必然有这道名菜。这道菜承载了洪江人的情感与记忆。“洪江血粑鸭制作过程中加入的洪江甜酱，是这道菜味道独特的另一个缘由。”洪江古商城“烟雨洪江”街区...
来洪江一定要品尝的“硬菜”与“少爷小姐菜” 洪江古商城是靠商贸崛起,云集的坐商行商,带来各地不同的饮食习俗,通过与洪江土著饮食习俗长期参透融合,造就了内涵丰富的古商城饮食文化。既集各方习俗之大成,又不失洪江特色,可谓品种繁多,五花八门,经济实惠,风味十分独特。
[午间道]湖南一景区推“少爷小姐菜” 20131007 [午间道]四个车轮全不见 这个窃贼好嚣张 20131007 [午间道]女孩顽皮 被越野车撞倒 20131007 [午间道]国庆出游家中失窃 窃贼竟还做饭洗衣 20131007 [午间道]笨贼入室盗窃 电梯束手就擒 20131007 [午间道]矿泉水冲奶粉 造成宝宝血尿 20131007 [午间道]保健品市场乱象丛...
张洪泉:“少爷小姐菜”恶俗赚嚎头 国庆黄金周期间,湖南人文与自然风景名胜洪江古商城通过旅游美食文化周别出心裁地推出了“少爷待客菜”“小姐养生菜”“老爷私房菜”。(10月3日新华网) 国庆黄金周,对于国人来说,是一个长假,外出旅游品味各地名吃,是首选之一。但是,靠炒作一个旧社会的文化名词来吸引游客,恐难以...