1 市面上小龙虾是按重量划分的。规格有4-7钱、6-9钱、 8钱以上三种。四五六七各代表的是：四：4钱重。五：5钱重。六：6钱重。七：7钱重。4-7钱适合做成虾球。6-9钱适合做成油焖大虾。8钱以上适合做清蒸虾。网上卖的虾球一般都是4-7钱的规格。扩展资料：选虾技巧：1、新鲜的龙虾鲜嫩饱满，肉紧实有...
小龙虾共有7个属，50多个物种。按大小可分为(4)4567四个等级。按体色和颜色又可以分为红色小龙虾、绿色小龙虾、青色小龙虾等。其中，655、665、6655是目前市场上销售最广泛的三种规格。3. 小龙虾的种类 小龙虾按生长地区的不同，分为三种：厦门小龙虾、鄱阳湖小龙虾、广西玉林小龙虾。厦门小龙虾的...