第一、 揉面的时候一定要注意面团的温度,不要超过26度,不然成品面包表面会变得非常糙。 第二、 在摆放面团的时候一定要把两个面团之间的空气挤出去,不然成品切开会有空的地方。 第三、 判断面包是否发酵好的办法是用手蘸一点面粉然后在面包上面按一个坑,如果有轻微回弹就说明发酵好了。 今天的分享就到这里了,...
火遍内地的黑金开心果汉堡它来啦#同城好店推荐 #冰面包 #谁懂这一口的好吃程度 #主打的就是一个真实 #爱里小马哥 - 爱里小马哥于20240608发布在抖音,已经收获了1.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
面包脑袋集合!!任何人错过我都会难过#我的摆摊日记 #爆蛋吐司 #小马哥爆蛋吐司 #合肥美食 #小马哥夫妇摆摊记 - 小马哥跟然然姐的摆摊日记于20240808发布在抖音,已经收获了12.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
第一、 判断最后面团是否揉好是拉出面膜,然后用手指戳一个洞,这个洞的边缘时光滑没有锯齿的。 第二、 在卷面团的时候一定要记得卷紧一点,把气都挤出去,这样切出来的面包卷才没有空的地方。 第三、 判断卷好的面包卷是否发酵好可以用手指戳一下,如果看到洞口有轻微的回缩,说明就发酵好了,否则就继续发酵。 ...
最后在表面撒一些山核桃碎和开心果碎,这样这个面包就做好了。 好了,今天的分享到这里就结束了,今天小马哥跟大家分享了一款网红香芋魔法棒面包,里面还可以挤入满满的芋泥,吃一口香芋味在你口中久久不散,绝对是芋泥控的最爱,如果你喜欢就赶快做起来吧。我是小马哥,我们下期再见。 (本素材来源网络,图片来源制作...
然后把面团放进去,再放一个家庭用的温湿度计进去,这样我们可以了解它里边的实际温度和湿度,湿度不要超过75%温度不要超过28度,温度可以低于28度,低于28度时间可能会相对延长一点,如果温度过高的话,做出来的面包有可能会不长个,也可能组织粗糙发酸等等很多其他问题。 面团发酵到原来的两倍大就可以检验了,手指蘸一些...
下面小马哥再教大家一种快速的方法,几分钟就能做好。首先称取100克草莓切成小块方块,加入30克冰糖白砂糖也可以,倒入80毫升水,漫过草莓,一直开小火,慢慢熬煮到水分,快要熬干的时候倒入5克玉米淀粉,适量加入玉米淀粉可以增加果酱的粘稠度和稳定性,那最后果酱会有这种粘稠的感觉。这样我们的快速版果酱也做好了,是...
人物简介: 一、马忠建担任职务:马忠建目前担任福州市鼓楼区小马哥面包糕点店法定代表人;二、马忠建投资情况:目前马忠建投资福州市鼓楼区小马哥面包糕点店最终收益股份为0%;财产线索 线索数量 老板履历 图文概览商业履历 任职全景图 投资、任职的关联公司 商业关系图 一图看清商业版图 ...
变更记录 1 序号 变更日期 变更项目 变更前 变更后 1 2016-01-05 经营场所 中山市东区新村大街2号综合楼首层商铺A01 中山市东区柏苑新村宝丽坊地下商场10卡中山市东区小马哥西饼面包店 - 变更记录查看更多中山市东区小马哥西饼面包店企业信息 东 中山市东区小马哥西饼面包店 主要人员 变更记录 ...
哈喽,大家好,我是小马哥,今天小马哥要给大家分享两款超好吃的,绝对好吃哭的抹茶类面包,一个是抹茶红豆肉松面包,还有一个是抹茶费南雪,抹茶控们有口福了。 做抹茶红豆肉松面包用到的材料有:高筋面粉245克、日式抹茶粉8-10克、水125-135克、鸡蛋1个、盐3克、白糖20克、耐高糖干酵母4克、黄油20克。 做麻薯用...