14、用圆形饼干模切割,充分使用擀成薄片的面团,切割好的圆形饼干放入铺了锡纸的烤盘上 15、把可可面团放在铺了保鲜膜的案板上,盖上一层保鲜膜,用擀面杖擀成薄片 16、用一个适合大小的圆形工具切割,然后放在白色圆形饼干的适合位置,再找一个更小的圆形工具切割,然后放在白色圆形饼干的适合位置 17、烤箱预热165度,...
2、低筋面粉、泡打粉和小苏打分别称重,混合过筛,与蛋液混合搅拌均匀。 3、加入核桃碎混合均匀,揉成光滑的面团,平均分成12份,分别揉圆压成扁圆形,摆放在烤盘上。 4、烤箱150度,上下火预热5分钟,用小刷子在每一个饼干坯表面均匀地刷上一层蛋液,放入烤箱中层,烘烤约15分钟,至表面颜色金黄色即可。 5、刚刚从烤箱...
一、可可豆曲奇饼干 材料:低筋面粉100克、可可豆50克、热水50克、红糖20克、植物油50克、盐1/4小勺、泡打粉1小勺 做法: 红糖和热水混合,搅拌至红糖融化,冷却再倒入植物油。 泡打粉和低筋面粉混合,加入上述混合液中; 再加入可可豆,拌匀成糊状; 将面糊用小勺挖起铺在烤盘上,或者把面糊装入裱花袋,在烤盘上...
1 如果你家里有普通的中筋面粉，那么这款小饼干用这种面粉就完全可以，因为淀粉用了那么多很酥的，当然，也可以用低筋面粉，还有就是玛格丽特饼干用的是熟蛋黄，很香，所以就没用黄油改用玉米油了。2 将材料称量好，凉透的熟蛋黄用勺子碾碎，越碎越好，用的土鸡蛋，所以蛋黄很黄。3 找一张烘焙纸，将面粉跟...
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1、黄油用小刀切小块,然后与面粉混匀成玉米粉样的细小颗粒 2、加入细砂糖和蛋黄不停折叠成团,揉成光滑面团后放冰箱冷藏 3、冰箱拿出的面团稍微回软后,擀成薄片,用模具压出心型 4、其中一个心型中间切出一个小圆形,用蛋白把2片饼干粘在一起 5、字可以自己想办法刻出来 ...
5.酥香小饼干 材料:低粉60克,糖粉15克,玉米淀粉90克,黄油90克 做法:先将提前软化好的黄油打至发白,再加入糖粉打至蓬松,最后筛入玉米淀粉和低粉揉成面团,再分成小份,用模具压出花纹,放入预热好的烤箱中150度,烤20分钟即可。 6.酸奶小饼干 材料:低粉160克,玉米油10克,奶粉20克,酸奶80克,蛋黄2个 做法:先...
小饼干的做法 步骤1 准备材料。 步骤2 低筋粉和小小苏打混合过筛(小苏打可以不放,但是饼干会没那么酥脆,也不能多放,放多了会有碱味)。 步骤3 倒入果味粉(没有果味粉最后揉面团的时候加点色素也可以,用色素的话,就要把色粉的量加到低筋粉里)。