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记者从厦门市市场监管局获悉，为进一步加强监管，规范生产加工行为，确保食品质量安全，该局修订发布了《厦门市食品生产加工小作坊允许生产加工的食品目录（2024版）》（以下简称 “新版《目录》”），将于10月1日起实施。新版《目录》综合考虑传统低风险、地方特色等因素，旨在进一步强化小作坊食品安全管理，将允许小作...
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而我们所说的膏方零食,属于膏方食品化的一个小类,是以食药同源的食材、中药材为原料,以药膳为基础,借鉴膏方制作工艺,以食品的标准加工而成的快消品。 血虚清补小零食 膏方零食是食品,而非药品。因此,这就决定了膏方零食工与传统膏方...
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**一、小食品加工项目的多样性** 小食品加工项目种类繁多,涵盖了休闲零食、即食产品、地方特色小吃等多个领域。比如,坚果炒货、糖果糕点、果汁饮料、速食面点等,都是深受消费者喜爱的热门小食品。这些产品不仅满足了人们的口腹之欲,更成为了聚会、郊游等场合的必备佳品。 **二、创业机会无处不在** 随着人们对健康...
食品小作坊，是指有固定生产场所，从业人员少、生产加工规模小、生产条件和工艺流程简单，从事食品生产加工的经营者。简单来说，相比于食品生产企业，食品生产小作坊人少、规模小、工艺简单，经营者比较容易达到条件。经营食品生产小作坊需要在市场监管部门办理什么手续？首先，经营者要取得营业执照；其次在取得营业执照后...