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1.作为调味料使用:小茴香粉常用于腌制肉类或制作香肠等食品。在此过程中,每500克肉通常可加入约5至10克小茴香粉,以提升风味和香气。 2.在烹饪过程中添加:在炖煮菜肴时,小茴香粉可以在煮沸后加入,通常每锅菜肴可放入3至5克,以便香味充分释放。也可以结合其他香料,如辣椒、孜然等,形成复合香料混合物。 3.面点...