把芥蓝切成段,再准备一些蒜末和小米辣。热锅凉油炒香蒜头小米辣,先下根茎炒软,再下叶子,最后加皮蛋和调料焖熟。这样做出来的芥蓝,清脆爽口,味道特别鲜美。 还有一种做法叫姜汁炒芥蓝,味道也是相当不错。把芥蓝和姜一起炒,姜的香味能很好地提升芥蓝的口感。做法也很简单:姜拍晕后剁成姜末,锅中水烧开后放入盐...
1 将小芥蓝用清水清净后，捞出控干。2 将小芥蓝切成二寸长的段，将葱切成小片。3 再将蒜拍扁，然后切成细细的蒜末。4 锅中放入适量的花生油，烧热。5 将葱花放入锅中，炝出葱香味。6 将小芥蓝放入锅中，用铲子翻炒均匀。7 根据自家的口味，加入适量的盐来调味，不要放太多。8 将蒜末全部放入锅中，...
步骤1 选取新鲜小芥蓝,小拇指粗细尤佳,洗净按颗码齐。若不是当天现摘的,提前用清水浸泡30分钟有益于增强口感。 步骤2 热锅冷油,油温升至七成时,小芥蓝下锅,爆炒翻匀至颗颗均匀沾油受热即可。 步骤3 添加冷水,没过芥蓝。大火加盖至烧开,倒去水分。烧猪时因水中有油,加上芥蓝叶较为耐炒,闷盖烧猪并不会使...
清炒小芥蓝的做法 选取新鲜小芥蓝,小拇指粗细尤佳,洗净按颗码齐。若不是当天现摘的,提前用清水浸泡30分钟有益于增强口感。 热锅冷油,油温升至七成时,小芥蓝下锅,爆炒翻匀至颗颗均匀沾油受热即可。 添加冷水,没过芥蓝。大火加盖至烧开,倒去水分。烧猪时因水中有油,加上芥蓝叶较为耐炒,闷盖烧猪并不会使叶...
芥蓝是春季菜桌上必不可少的一道菜。它气味清香,口感脆嫩,让人百吃不厌~ 苏东坡还曾写诗赞美它:“芥蓝如菌蕈,脆美牙颊响”。 芥蓝,又名绿叶甘蓝、芥兰、芥蓝菜、盖菜等,属十字花科芸薹属一年生草本植物,是我国的特产蔬菜之一。 芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美,以肥嫩...
芥蓝种植小贴士：让你的园艺技能达到巅峰！儿菜，又称芥蓝、小芥菜，是一种叶菜类蔬菜，因其嫩绿的叶子和丰富的营养而备受喜爱。要获得高产量和优质的儿菜，需要采用适当的种植技术和管理方法。本文将介绍一些关键的技术和管理方法，以帮助农户成功种植儿菜。选择适宜的品种 首先，选择适宜当地气候和土壤条件的儿菜...
建议芥蓝在种植的时候一定要选择肥沃的土地,深翻细耕之后,土地一定要整理平整。一般做成平畦,在夏天种植的时候应该做成小高畦。露地种植的时候一般是在下午的时候进行,如果在保护地种植时,一定要选择在上午进行种植。再种植前一定要及时的给苗床浇水,这样方便于第二天的挖苗种植,当天一边挖苗一边种植。早熟的品种按...
蒜香芥蓝的做法 步骤1 准备食材:芥蓝,小米椒,大蒜等 步骤2 芥蓝整颗用流动水清洗干净,重点用水冲一下根部 根部比较粗,为了方便煮熟,所以用刀子划成十字刀 步骤3 准备料汁:蒜末,生抽,蚝油,老干妈,水淀粉等 步骤4 锅内水一定要多,水烧开,滴入少许色拉油,先把菜根部分放在水中煮一会,待菜变色,在把叶子部份压...
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