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小窝头的用料 玉米面150g面粉120g 糖20g水130g 酵母粉3g泡打粉2g 步骤1 玉米面,喜欢细腻口感的可以减少玉米面,增加面粉。 步骤2 加入面粉,糖,酵母,泡打粉 步骤3 加水揉成团即可 步骤4 取20g一个的小块 步骤5 捏成窝头状。,醒发30分钟。 步骤6
1 .将细玉米面、黄豆面、白糖、糖桂花一起与温水揉合至面团柔韧有劲,搓成圆条,摘剂; 2 .取面剂放左手心里,用右手指将风干的表皮揉软,再搓成圆球形状,蘸点凉水,在圆球中间钻一小洞,由小 渐大,由浅渐深,并将窝头上端捏成尖形,直到面团厚度只有一分多,内壁外表均光滑时即制成小窝头; 3 .将小窝头上笼...
小窝头的做法步骤 1.窝头馅料备好 2.玉米面,面粉混合,用沸水烫匀 3.合成面团 4.将菜洗净切成馅拌好装进面窝里 5. 小窍门&温馨提示 一定要用开开的水将面烫熟 分类: 主食 家常菜 查看全部(共5步)小窝头的更多做法 更多 香糯小窝头 杂粮小窝头 玉米面小窝头 粗粮小窝头 奶香玉米小窝头 小窝头...
2/8所有原料倒入容器内。 3/8加入适量的水,和成面团。 4/8芦苇的叶子,洗净后,垫入蒸笼内 5/8取一小块面团,搓成锥形。 6/8底部用手指按出一个小孔。 7/8小窝头做好后,整齐的摆内蒸笼内。 8/8水开后入锅,蒸十五分钟即可 点击展开全部8个步骤...
1.玉米面和糯米粉比例是4:1,还有牛奶和糖。2.俩粉搅均匀,牛奶加热,倒进去。3.用筷子搅均匀。4.揉成光滑的面团。饧一个小时。5.手上沾点水,捏成小小的窝头。蒸阁上抹油,防止沾底。6.水开,十分钟……
奶香小窝头 儿子不喜欢吃粗粮,只能给他粗粮细作了。 原料:玉米面、牛奶、白糖、酵母粉。 做法步骤: 第1步、准备好食材 第2步、玉米面粉里加入3克酵母,两勺糖,倒入温牛奶 第3步、搅拌成絮状 第4步、和成面团,发酵 第5步、发酵好后用手捏成底下有小洞的窝窝头 第6步、放蒸锅里继续发酵20分钟,水开后蒸...
第7步、蒸锅加水烧热，蒸笼上刷薄薄一层油，放入窝窝头，大火烧开，中小火蒸制15分钟即可。小贴士：1玉米面比较松散，加面粉是为了增加面团的黏合性，面粉也可不加。2手心两次沾水是为了使面团的表面更光滑。3细玉米面 细黄豆面 白糖的比例为3:2:1 。我一般是不称重量的，用一个固定的容器，按照这个比例...
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