《中国茶叶大辞典》“小种红茶”条目释:“产于桐木关者称‘桐木关小种’,产于崇安、建阳、光泽三市县高地茶园者,统称‘正山小种’…..”“正山小种”红茶一词在欧洲最早称 WUYI BOHEA,其中WUYI 是武夷的谐音;在欧洲(英国)它是中国茶的象征,后因贸易繁荣,当地人为区别其它假冒的小种红茶(人工小种...
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正山小种,作为茶叶中的珍品,常常引发人们对于它所属茶类的好奇。那么,正山小种究竟是红茶还是绿茶呢?答案是,正山小种属于红茶,而且是世界上最早出现的红茶。正山小种产于 “世界红茶发源地”—— 福建武夷山桐木村。这里山峦起伏,云雾缭绕,气候温和,土壤肥沃,为茶树的生长提供了得天独厚的自然环境。
小种红茶是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分。正山小种产于崇县星村乡桐木关一带,也称“桐木关小种”或“星村小种”。政和、坦洋、北岭、屏南、古田、沙县及江西铅山等地所产的仿照正山品质的小种红茶,质地较差,统称“外山小种”或“人工小种”。有的将低级工夫红茶熏烟制成小种工夫,称“烟...
历史上的BOHEA就是指“正山小种红茶”,当时它是中国茶的象征。基本信息 正山小种有机红茶汤色红亮,滋味甘醇,具有天然的桂圆味及特有的松烟香。由于其产于原始森林内,野生采集,传统工艺制作,茶叶具有独特的保健功效,长期饮用保健养身,英国的一位老茶师曾说:“喝这种茶胜过饮人参汤”。英国17世纪著名诗人...
一、正山小种 正山小种堪称小种红茶的鼻祖,产于福建武夷山桐木村。这里独特的自然环境,包括高山云雾、充沛的雨水和肥沃的土壤,为茶树的生长提供了理想的条件。正山小种的外观条索肥实,色泽乌润。冲泡后,汤色呈现出鲜艳的橙红色,香气高长,带有独特的松烟香和桂圆汤味。这种松烟香源自其传统的制作工艺,即在...
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