食堂小碗菜菜谱堂菜谱大全 一、香酥大虾 原料晃虾或青虾、面粉、盐、食用油 1、将虾用剪子剪去须和脚,用清水洗净,在捡去其他杂屑,沥出水分,放在盆 内撒一层盐拌匀,待其吃进咸味,然后拌上面粉。 2、用旺火热锅,待油热放入虾爆炸,炸时要用长筷子勤搅拌,待虾成金黄色时, 沥去油即可。 二、黄焖排骨 原料...
夏季待客小碗菜的做法步骤 步骤1 (照片没有排好)茄子青椒切块,黄瓜刨成丝,杏鲍菇切丝,肉切成丝,粉丝先用热水泡好 步骤2 玉米肉粉丝汤:玉米切块,先放在热水中煮,在把肉放入至煮开,放一点高汤和油,最后放入粉丝,鸡粉撑起来。 步骤3 烧茄子:茄子和辣椒放到没有油的锅里翻炒至出水,再放到锅的一边(或者盛出来单...
1.先把剁椒鱼头清理干净,沥干水分预留。再把剁椒鱼头涂小量盐和香油,和小量米酒。再把姜片放几块在菜盘里,再倒少量生抽在菜盘里。把小香葱洗干净剁碎,姜片去皮切成丝,蒜头籽用花刀拍一下削皮再切割成末。2.把剁椒鱼头摆放在菜盘里,再把剁辣椒盖在剁椒鱼头上边。再放到锅里边隔水蒸十分钟。...
10月12日漏签0天 小利微厨吧 关注:2贴子:37 看贴 图片 吧主推荐 游戏 0回复贴,共1页 <返回小利微厨吧10月12日今天吃什么?小碗菜系列菜谱推荐:花菜青椒炒蛋 只看楼主收藏回复 小利微厨 核心吧友 6 点击展开,查看完整图片 送TA礼物 1楼2023-10-12 09:22回复 ...
“四大天王”,顾名思义指的是小碗菜中的四位主角,他们分别是皮蛋、咸鸭蛋、茶叶蛋和松花蛋(其实就是皮蛋)。皮蛋又被称为“松花蛋”,属于腌制食品,营养价值极高,富含钙质,有补肺、润喉、止热咳的功效,可治咽喉肿痛、口疮、牙痛,但臭味强烈。不仅气味诱人,连同营养价值也十分丰富,堪称快餐界的佳肴之冠,因此相信...
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