1 茄子、番茄都切方丁比例1：1，青椒切小块，大蒜切粒，干辣椒掰几段即可 2 将半勺盐、一勺多的白糖，一勺淀粉，3-4勺醋，少许酱油倒入碗中，兑水调匀 3 锅内倒油，油稍微多点，到7、8分热放入辣椒和蒜蓉炒香 4 然后倒入茄丁大火翻炒，加一点盐，炒至茄子表面金黄微焦后捞出待用 5 锅内再倒入少...
茄子洗净切片或条放在蒸锅中蒸熟,取出晾凉后调上蒜泥汁或是麻酱汁就可以享用啦。当然如果想吃炒的茄子也有好方法,我今天就教大家做一道茄丁炒西红柿。不需要比炒其它菜再额外多放油,只需要正常炒菜的量就可以,放入茄子之后就放些盐,利用炒出来的水分和炒菜油一起把茄子炒软后再放上西红柿丁一起炒出红红的番茄汤...
2、 锅中油热放入部分蒜片炒香后倒入茄丁翻炒几下调入盐,随着盐的放入茄子会慢慢炒出些许的水分。 3、 炒至茄子变软放入西红柿继续翻炒出红红的番茄汤汁,待菜成熟撒入余下的蒜片淋入香油即可出锅。
香味四溢的营养家常菜,酸爽清口又下饭,小薇教你做这道素炒双茄 制作方法: 材料:茄子、西红柿(番茄)、食用油、蒜、盐、香油 步骤: 1、 茄子洗净去蒂根切成丁,西红柿洗净切丁,蒜切蒜片。
香味四溢的营养家常菜,酸爽清口又下饭,小薇教你做这道素炒双茄 【小薇的温馨小提示】放入茄子之后就放盐,利用炒出来的水分和炒菜油一起把茄子炒软,无需多放油更健康。
小炒双茄 小炒双茄是以茄子、西红柿为主料的菜品。用料 做法