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在定制旋转小火锅店中所用的回转设备时，确定了台面、链条、叶片等具体的材质配置后，厂家还会提醒你选择相应的餐具，如回转带上要使用的餐盘、餐位上要不要放垃圾碗等，这些餐具要怎么配置？其实很简单。首先是餐盘。如果你的店面大、餐位数量多，要做自助模式的话，一般都是用大号的圆盘，一次能放的菜品会比较...
369地摊小火锅的餐具设计独具匠心,主要遵循以下三大标准:1️⃣ 颜色区分:不同价格的菜品通过不同颜色的餐具来标识,方便顾客结账时快速识别。2️⃣ 尺寸统一:常用的餐具尺寸包括12cm、14cm和16cm,每种尺寸对应不同重量的菜品,确保准确分装。3️⃣ 材质选择:市场常见的材质包括密胺、搪瓷和土陶,其中密胺和搪...
1. 火锅店的餐具配置 每个桌子应配备足够的碗、筷和椅子。随着桌面积的增加，相应的餐具数量也应增加。例如，一张八人桌通常需要十个碗、十双筷子以及八个椅子。2. 火锅店桌椅的摆放 火锅店的摆台相对简单，与中餐摆台相比。每张桌子的所需餐具包括骨碟、茶杯、一次性带湿巾的筷子、汤勺、漏勺、勺托...
一、餐具清洁与消毒 小火锅店应确保所有餐具在使用前都经过严格的清洁与消毒程序。餐具表面不得残留任何食物残渣、油脂或污渍，以免对顾客的健康造成潜在威胁。同时，餐具应使用专用的消毒设备进行高温消毒，确保杀灭细菌、病毒等微生物，为顾客提供一个安全、卫生的用餐环境。二、餐具选择与摆放 在选择餐具时，小火锅店...