裘氏小沙丁鱼（Sardinella jussieu）又称逑氏小砂丁、金带砂丁，俗名青鳞仔、鳁仔、沙丁鱼，为辐鳍鱼纲鲱形目鲱科的其中一种。地理分布 主要分布于西印度洋海域，由印度至斯里兰卡，同时在马达加斯加及模里西斯皆可发现，南海 也有分布。形态特征 体延长而侧扁，腹部略圆，具稜鳞，17-18个。脂性眼睑发达，几完全...
1.准备好小沙丁鱼剖开清洗干净 2.沙丁鱼放入盐,姜片,大葱末,料酒,花椒粉,胡椒粉,鸡精腌制半小时以上 3.取一个碗装入淀粉和鸡蛋液,混合均匀(如果淀粉不够细腻,要提前用少许水化开) 4.锅里烧油,油热了,沙丁鱼裹入淀粉蛋液 5.下油锅炸到酥脆,金黄,沥油捞起 6.装入盘中 7.完成...
1.小沙丁鱼,破肚洗净,鱼鳃摘掉 2.控干水份,倒入盐、料酒、胡椒粉、干辣椒粉腌制20分钟,再倒入适量的淀粉拌匀。 3.油锅烧至八分热,将鱼一个个放进油锅,中间用筷子把鱼分开,不要让其纠缠一起。 4.鱼炸至金黄,个个浮起,捞出后关火,这样炸才好吃。
产自东海深海水域的沙丁鱼，虽个体小却营养丰富，被誉为小型经济鱼类。其体形圆状而侧扁，身长介于2至3.5厘米之间；背部呈青绿色，腹部则为银白色；眼睛大而醒目，吻部圆突；鱼体光滑无棱鳞，亦无侧线。尽管沙丁鱼体型小巧，却散发着丁香花的香气，其体形酷似渔家女耳垂上的金丁香，因而得名丁香鱼。这种鱼类主要...
青鳞小沙丁鱼（学名：Sardinella zunas）是鲱科、小沙丁鱼属的一种鱼类。体延长而侧扁，腹部略圆，具棱鳞。脂性眼睑发达，几完全覆盖住眼睛。口小，前位；上下颌约等长；上颌骨末端达眼前缘下方。鳃盖光滑；下枝鳃耙数51-54。体被细薄圆鳞，极易脱落；鳞片上之垂直条纹仅多且不中断或上下对应条纹在中央部位...
小沙丁鱼属，Sardinella (Valenciennes, 1847)，鲱形目鲱科的一属鱼类。形态特征 形态体侧扁，腹部具棱鳞。头中等大。吻圆钝。眼较大。额顶面细纹多，7—14条。口前位。上颌中间无明显缺刻。第二辅上颌骨呈铲形。多数种类鳃盖无辐射状条纹。鳃孔大。有假鳃。下鳃耙数多为40—90个，部分种类鳃耙在200个以上...
炸小沙丁鱼 外酥里嫩,肉肉很多,中间一根刺 ,如果炸火候掌控好,整条鱼都能吃。小沙丁鱼富含蛋白质和各种微量元素,也是补钙的好食品。只有春季有,时间很短,这个春季就吃它了呵? 云巧厨-Li 33451浏览45赞热门菜谱 可乐鸡翅的做法 秋葵的做法 糖醋排骨的做法 茄子的做法大全 酸菜鱼的做法 排骨的做法大全 今日推...
沙丁鱼在生物学上属于硬骨鱼纲鲱形目鲱科,分为沙丁鱼属、小沙丁鱼属和拟沙丁鱼属。它们的分布范围非常广泛,几乎遍布全球的大西洋、印度洋和太平洋。欧洲沿海、非洲西北岸是欧洲沙丁鱼的活动区域;地中海和黑海沿岸则是地中海沙丁鱼的栖息地;而东太平洋美洲沿岸、西太平洋亚洲沿岸及非洲南部沿海则是拟沙丁鱼的地盘。
中华小沙丁鱼(Sardinella nymphaea Richardson,1846)是鲱科小沙丁鱼属的一种动物。形态特征 形态 测量标本10尾,采自广东澳头、硇洲、南海,海南三亚。体长104—130mm。背鳍17—19；臀鳍17—21；胸鳍14—16；腹鳍8。纵列鳞42—46；横列鳞12。鳃耙34—36+60—63。脊椎骨44。体长为体高的3.21—3.33倍,为头长...