第七道【炸素丸子】,小年菜里怎能少了丸子?肉丸子吃多了怕不消化,那就来一道素丸子吧。 做法:青萝卜2根,刨成细丝后,加少许盐腌制,杀出萝卜的水分,攥干拧紧后再把萝卜丝切碎,加入小半碗淀粉,1个鸡蛋,少许胡椒粉和适量盐,萝卜丝面糊拌匀,也别太稀了,根据面粉适当增减,能把萝卜丝揉成团后,放入烧热的油锅...
1、祭灶王、吃灶糖:小年这天,也是民间祭灶的日子。民间传说,每年腊月二十三,灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶,让玉皇大帝赏罚。因此送灶时,人们在灶王像前的桌案上摆上丰盛的食物,以求个吉祥如意的好兆头!过小年时,人们会买糖瓜、关东糖、麻糖等供奉,祈求灶王爷嘴甜些,上天言好事。 2、掸尘:扫尘为的...
🍬小年吃汤圆,祈愿甜蜜团圆 汤圆是南方小年的传统美食,不仅口感软糯香甜,更寓意着家庭幸福、生活甜美。在小年这个特殊的节日里,用一碗汤圆为自己和家人送去一份温暖与祝福,真的是再好不过了。我希望未来能够甜甜蜜蜜、团团圆圆,享受每一刻的美好时光。 🍵小年吃年糕,步步高升 年糕是很多地区的传统美食,不仅口感...
一、五红粥 五红粥是中国传统的小年节日美食之一。由红豆、红枣、红薯、红橙、红糖等“五红”食材制成。这道粥既有浓郁的甜味，又寓意着五福临门，象征着一年的好运与丰收。食材：红豆：100克；红枣：50克；红薯：100克；红橙：1个；红糖：适量；糯米：适量 步骤：1. 准备材料： 将红豆、红枣、红薯、红橙和糯...
🍜小年吃面花祈愿丰收面花也是北方小年餐桌上的佳肴。它不仅美味,还寓意着人们对美好生活的向往。这种寓意吉祥、祈求来年五谷丰登的面食,简直像艺术品一样精美。每一口面花,都蕴含着我们对未来的美好期许。🍵小年吃汤圆祈愿甜蜜汤圆可是小年的另一道美食哦!汤圆口感软糯香甜,让人回味无穷。在这个特殊的日子里,和...
很多在外工作的人们，有一部分人会赶在小年回到家中，与家人团聚，热闹程度堪比春节。在如此重要的节日，必须安排一桌丰盛的家宴啊，一家人其乐融融地坐在一起，享受美食享受快乐。下面介绍八道美味家常菜的做法，这八道菜经济实惠又好吃，营养丰富老少皆宜，一起来看看吧。一、鹌鹑蛋炖排骨 准备食材:排骨，鹌鹑蛋，...
虾皮饺子是小年餐桌上的传统之选。以鲜嫩的虾仁为馅料，搭配咸香的虾皮，裹入薄皮香饺中。每一口都带有虾的鲜美，香味四溢。虾皮饺子形状独特，寓意着来年事事如意，一帆风顺。食材：饺子皮：适量；鲜虾仁：250克；青葱：适量；姜蓉：适量；虾皮：适量；盐：适量；食用油：适量；酱油：适量；香油：适量 步骤：1. ...
3、黄瓜用食盐和面粉搓洗干净表面，再切成小段，放入腐竹和木耳中。放入切成小段的香菜和煮熟的花生米，再倒入提前备好的凉拌汁，用手抓拌均匀腌制半个小时就可以端上桌开吃了。以上分享的十道家常硬菜，做法简单好吃不贵，现在学会了，在小年的家宴上给家人安排起来，一端上桌年味足家人爱吃，大家都夸你厨艺好...
汤圆，别称“汤团”“浮元子”，是汉族传统小吃的之一。南方人在过小年、过春节、过元宵节都喜欢吃的食物。过小年吃汤圆同时，也是寓意合家团圆美满。2.南方人过小年吃年糕在小年这一天南方人有做年糕的习惯，在小年这一天南方人家家户户都有蒸年糕吃年糕，年糕又称“年年糕”，取“年年高”的吉庆之意。寓意新...