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【下厨房】的爽口小凉菜栏目为您提供最受欢迎的爽口小凉菜的做法大全,爽口小凉菜的家常做法和爽口小凉菜怎么做好吃的做法窍门分享,更多好吃简单的爽口小凉菜的菜谱大全就来下厨房
一、凉拌黄瓜 黄瓜洗净，拍碎后切成小段。蒜切末。将黄瓜放入碗中，加入适量盐，腌制 10 - 15 分钟，杀出水分后，倒掉多余的水分。在碗中加入蒜末、白糖、生抽、醋、香油和辣椒油（如果喜欢吃辣），搅拌均匀。将调好的料汁倒入黄瓜中，再次搅拌均匀即可。二、凉拌木耳 木耳提前用冷水泡发 2 - 3 小时，泡发...
1、准备4-6个皮蛋，清洗干净，对半切开，再分别切成月牙，装入盘中，依次摆放整齐。2、简单搭配一个料汁，碗中加入蒜末、小米椒，淋入热油激发出香味，调味加入生抽、香醋、蚝油、芝麻香油，少许的食盐调味，搅拌均匀，即可上桌。3、凉拌皮蛋这样做，鲜香美味，开胃解腻，很不错的一道家常菜，简单几下就搞定，上...
生姜一小块,先切成片,再剁成姜末,放入小盆中备用,大蒜几粒依次拍扁,切成蒜末和姜末放在一起,小米椒三个切成辣椒圈,一起放入盆中备用。 焯水:锅内添入适量清水,加入少许植物油,这样可以增加食材的亮度,等水烧开后,下入木耳,用勺子翻动几下,使木耳受热均匀,焯水一分钟左右,放入红椒,10秒钟后即可倒入控水拔凉...
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凉拌豆皮是一道清爽开胃的小凉菜，口感Q弹爽口，营养丰富，适合春季食用。以下是简单的凉拌豆皮的做法：所需材料：豆皮（适量）；黄瓜（适量）；胡萝卜（适量）；葱姜蒜（适量）；醋（适量）；盐（适量）；生抽（适量）；白糖（适量）；香油（适量）步骤：1.将豆皮洗净，用开水焯烫3-5分钟，捞出沥干备用。2.黄瓜...
13道简单小凉菜的做法，爽口开胃，吃过后就像夏天里的一阵凉风 一、凉拌双耳 用料：黑木耳、银耳、红椒、蒜、白糖、醋、芝麻油、香油、蚝油做法：1、红椒切成丁；2、黑木耳、银耳撕成块洗净备用；3、锅中加开水，煮沸后放黑木耳、银耳、红椒，煮五分钟后捞出沥干水分装盘；4、加入盐搅拌，10分钟后倒出盘中...
8道爽口小凉菜，拌一盘几块钱，步骤简单，下班回家做很方便 1. 凉拌空心菜：这道菜以清脆嫩绿的空心菜为主料，口感爽脆，带有一点甜味。调入适量的调味料，让整道菜更加开胃可口。2. 酸奶黄瓜：酸奶黄瓜是一道清爽的凉拌菜，以黄瓜为主料，酸奶为调味。黄瓜的清脆口感和酸奶的酸甜味道相互搭配，清新宜人。3. 凉拌...
1、清洗干净的黄瓜，去籽切成条，干辣椒适量剪成小段，大蒜切成片备用。2、黄瓜条中加入1大勺盐，抓拌均匀腌制5分钟杀出水分后用清水冲洗干净并沥干水分备用。3、在碗中加入干辣椒段、花椒粒和大蒜片浇上热油激发出香味后加入盐适量、鸡精少许、白糖适量提鲜以及生抽1大勺和少许香醋调味拌匀制成料汁备用。4、将...