家常凉菜(吕小厨版) 食材:粉丝、黄瓜、干豆腐、白菜、胡萝卜、紫甘蓝、木耳、香菜、猪肉。、调料:干辣椒、大蒜、生抽、陈醋、精盐、味精、白糖、辣椒油、花椒油、食用油。 媛味食笺 拌凉菜 木耳、腐竹 虎妞妈8029 餐馆配方醋泡花生|开胃凉菜 生花生、红线椒、小米辣、大蒜、生姜、香菜、调料见步骤4 ...
一、凉拌黄瓜 黄瓜洗净，拍碎后切成小段。蒜切末。将黄瓜放入碗中，加入适量盐，腌制 10 - 15 分钟，杀出水分后，倒掉多余的水分。在碗中加入蒜末、白糖、生抽、醋、香油和辣椒油（如果喜欢吃辣），搅拌均匀。将调好的料汁倒入黄瓜中，再次搅拌均匀即可。二、凉拌木耳 木耳提前用冷水泡发 2 - 3 小时，泡发...
1、准备4-6个皮蛋，清洗干净，对半切开，再分别切成月牙，装入盘中，依次摆放整齐。2、简单搭配一个料汁，碗中加入蒜末、小米椒，淋入热油激发出香味，调味加入生抽、香醋、蚝油、芝麻香油，少许的食盐调味，搅拌均匀，即可上桌。3、凉拌皮蛋这样做，鲜香美味，开胃解腻，很不错的一道家常菜，简单几下就搞定，上...
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生姜一小块,先切成片,再剁成姜末,放入小盆中备用,大蒜几粒依次拍扁,切成蒜末和姜末放在一起,小米椒三个切成辣椒圈,一起放入盆中备用。 焯水:锅内添入适量清水,加入少许植物油,这样可以增加食材的亮度,等水烧开后,下入木耳,用勺子翻动几下,使木耳受热均匀,焯水一分钟左右,放入红椒,10秒钟后即可倒入控水拔凉...
13道简单小凉菜的做法，爽口开胃，吃过后就像夏天里的一阵凉风 一、凉拌双耳 用料：黑木耳、银耳、红椒、蒜、白糖、醋、芝麻油、香油、蚝油做法：1、红椒切成丁；2、黑木耳、银耳撕成块洗净备用；3、锅中加开水，煮沸后放黑木耳、银耳、红椒，煮五分钟后捞出沥干水分装盘；4、加入盐搅拌，10分钟后倒出盘中...
8道爽口小凉菜，拌一盘几块钱，步骤简单，下班回家做很方便 1. 凉拌空心菜：这道菜以清脆嫩绿的空心菜为主料，口感爽脆，带有一点甜味。调入适量的调味料，让整道菜更加开胃可口。2. 酸奶黄瓜：酸奶黄瓜是一道清爽的凉拌菜，以黄瓜为主料，酸奶为调味。黄瓜的清脆口感和酸奶的酸甜味道相互搭配，清新宜人。3. 凉拌...
夏季天热，让人容易没有胃口，在这个季节，最爱吃的菜应该就是凉拌菜了吧，凉拌菜在夏天是不可或缺的，凉拌菜开胃、脆嫩、爽口不腻，醒胃养生，凉拌菜这种做法是最能保存蔬菜营养素的一种烹调方法。分享8道夏日开胃小凉菜，夏季必学，有荤有素，清淡开胃，夏季做饭不犯愁了，下面一起看看都有哪些菜肴：【洋葱...
分享5道清爽可口小凉菜的做法，清脆爽口，刮油解腻，专治没胃口 凉拌黄瓜腐竹 1、准备适量的腐竹和黑木耳，用清水浸泡2个小时，泡软泡胀，起锅烧水，水开放入木耳和腐竹，大火焯烫几分钟，捞出冲洗一遍，控干水分。2、简单调一个料汁，碗中加入蒜末、小米椒，淋入热油激发出香味，接着加入生抽、蚝油、香醋、...
操作步骤：1，打开内酯豆腐，用刀划出小块，放入盘中，皮蛋洗干净后，剥去外壳，用线切开，放在盘子的外围。2，装好盘后，把葱姜蒜全部切成末，放入碗中，然后再加入食盐，香油，生抽，鸡精搅匀。3，把调好的料汁，淋在皮蛋豆腐上，即可上桌。关于端午家宴，有哪些好吃的小凉菜，就分享到这里，朋友们，你喜欢...