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寿阳豆腐干,是山西省寿阳县特产,中国国家地理标志产品。 据资料记载,寿阳豆腐干制作历史悠久,豆腐作坊遍及乡镇,早在明清时期寿阳豆腐干就小有名气,成为人们宴请宾客、庆祝节日的必备菜肴。 寿阳豆腐干块形较平整,外观褐红,内显金黄,口感坚实,组织细腻有韧劲,无豆腥味,鲜香味美,营...
寿阳豆腐干 外文名称 Dried bean curd in Shouyang 产地名称 山西省寿阳县 品质特点 外观褐红,内显金黄 地理标志 国家质检总局地理标志产品 批准文号 国家质检总局2013年第155号公告 批准日期 2013年11月14日 目录 1产品特点 2产地环境 3历史渊源 4生产情况 ...
“寿阳豆腐干”是寿阳传统地方特色产品,由于土质和气候适宜,寿阳大豆颗粒饱满,富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成份,且品种多,产量高,豆种纯正优良。 用传统工艺精制的豆腐干,低糖、微咸,口感细腻,味感清香,具有高蛋白质脂肪,高维生素低胆固醇等特点,有很高的营...
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