3、煮茶：将醒茶后的老寿眉风味更加醇厚顺滑，醒茶后将叶底倒入茶壶之中，用热水进行煮茶。热水煮茶，茶叶可以在较短的期间内完成煮茶，减少茶叶与沸水接触的时间，不容易让茶汤过浓，滋味苦涩，而是可以提高老寿眉的耐泡度。而冷水煮茶是慢慢加热的过程，茶叶内不同溶点的物质会从茶叶中缓慢渗出，让茶汤拥有比较有层...
一、盖碗冲泡法 准备工作：准备好盖碗、公道杯、品茗杯、赏茶荷以及我们的主角——寿眉茶。哦对了，冲泡寿眉的水温要控制在95~100℃。温洗茶具：用开水淋烫一下茶具，然后倒掉。这个过程不仅是为了清洁茶具，更重要的是提升茶具的温度，这样茶叶的香气更容易被激发出来。投茶：将寿眉茶投入盖碗中，投茶量可以根据...
采用煮制法，主要是为了在持续高温沸水的作用下，将老寿眉中剩余的黄酮类化合物、果胶物质、茶多糖等物质充分溶于水中，以便它们完全析出，喝到细腻、柔和的老寿眉茶汤。最后，划重点，无论是冲泡新茶寿眉还是老寿眉，还是煮老寿眉，水质都有所要求，千万不要用自来水。自来水看起来干净，但经过明矾和汞处理，平时烧...
600ml水配上4克茶,用盖碗先洗茶60秒,去除浮尘。接着,冷水下锅煮茶,就像煲汤一样,冷水慢慢加热,让茶叶里的物质缓慢渗出。大火煮沸后,转小火慢煲10-20分钟,一杯顺滑、甜糯,带有浓郁枣香的寿眉茶汤就煮好了。🤤 🥤保温杯闷泡寿眉💼 这种方式特别适合办公室或出差时。2克茶加入300ml热水,润茶30秒,然后...
🍵盖碗冲泡法详解🍵 用盖碗冲泡寿眉,那可是个经典选择!先温杯烫盏,再投茶5克,头泡醒茶3秒倒掉,之后的泡制时间就看你喜欢啦,逐渐延长就好。老寿眉的话,记得用100度沸水哦,那样才能泡出它的韵味!🔥 我特别喜欢用盖碗冲泡,因为可以清晰地看到茶叶在水中慢慢舒展,就像是在跳舞一样,特别治愈～💃 ...
采用热水煮制老寿眉，茶叶能在短时间内充分煮透，从而减少了茶叶与沸水长时间接触导致的茶汤过浓和苦涩味。相反，这种方法能提升老寿眉的耐泡度，让每一泡都保持醇厚口感。若选择冷水煮茶，则是一个缓慢加热的过程。在此过程中，茶叶内不同溶点的物质会逐渐渗出，为茶汤带来层次丰富的口感。但需要注意的是，出汤...
下面介绍其中一种最为常见的泡法 ：盖碗泡法。 准备材料：一个盖碗、一壶开水、一包寿眉茶叶。 温杯：将盖碗用开水烫一遍，提高盖碗的温度。 投茶：将寿眉茶叶放入盖碗中，约5-10克左右。 注水：将开水注入盖碗中，注意水温要适中，不要太高或太低。 闷茶：盖上盖子，等待茶叶充分展开，约1-2分钟。 倒茶...
（3）保温杯闷泡法 这种方法适合办公室或出差时使用。一壶浓浓的寿眉不仅能补充日常所需水分，还能调节情绪。在出差时携带一壶茶水，也能有效调节旅途中的代谢混乱并补充水分。出茶：推荐闷泡比例为2克茶配300ml热水。若没有秤，可根据个人口味调整茶量。润茶：在闷泡前，先用沸水润洗茶叶30秒后弃去茶水。闷泡...
🍃想要泡好寿眉,水温、茶具和冲泡时间可是三大法宝!水温得适宜,茶具得选对,时间得把控好,这样才能让寿眉的香气和滋味充分展现出来,每一口都让人回味无穷! 🍵盖碗冲泡法详解📝 🔹盖碗冲泡,可是寿眉的经典泡法!先温杯烫盏,然后投茶5克,头泡醒茶3秒倒掉,唤醒茶叶的香气。🔹接下来,根据口感调整浸泡时间,老...
冲泡:用100℃的沸水进行冲泡,第一泡30秒出汤。之后可根据茶汤的浓度和口感,适当调整冲泡时间。 品饮:冲泡后的寿眉茶汤带有粽叶香、蜜甜香或枣香,口感醇厚,回甘持久。 二、煮茶法 投茶量:建议茶水比例为600毫升水搭配5克干茶,也可根据煮茶壶的实际容量进行计算。 润茶:用盖碗洗(润)茶60秒,然后弃去汤水。如...