1. 豆腐削去边皮塌成泥,虾仁也剁成泥,同放碗内,加入鸡蛋清、葱姜汁、味精、精盐、胡椒粉,搅拌上劲,再加干淀粉和匀。 2.咸面包切成约0.3厘米厚的片,修成桃形,共10块,平摊在案板上,撒上一层干淀粉拍匀,每片抹上约1厘米厚的豆腐泥,涂上一层鸡蛋清,在桃尖上撒火腿末,底部撒上菜叶末,制成寿桃豆腐坯。
寿桃豆腐的营养成分表显示，其热量为2134.65千卡，蛋白质含量为69.18克，脂肪含量为148.77克，碳水化合物含量为132.37克。此外，寿桃豆腐还含有丰富的膳食纤维（1.98克），维生素A（72.50微克），胡萝卜素（141.10微克），以及硫胺素（0.24毫克），核黄素（0.42毫克），尼克酸（15.91毫克）等...
食物热量: 1225 大卡 / 882克 碳水化合物: 每882克寿桃豆腐含有≈ 133.78 克碳水化合物,占比约 15.17%。 脂肪: 每882克寿桃豆腐含有≈ 53.2 克脂肪,占比约 6.03%。 蛋白质: 每882克寿桃豆腐含有≈ 52.53 克蛋白质,占比约 5.96%。 纤维素: 每882克寿桃豆腐含有≈ 1.98 克纤维素,占比约 0.22%。 每...
寿桃豆腐的主料是南豆腐四百克。在配料方面，虾仁五十克、火腿二十五克和咸面包一百五十克都是不可或缺的。生菜二十五克用于装饰，增添一份绿意。调料方面，香油二十五克、猪油一百克（炼制）、玉米淀粉五十克、盐三克、味精一克、胡椒粉一克、黄酒十五克、小葱五克和姜五克都是寿桃豆腐制作过程中的重要...
步骤1:南杏仁200克,可搭配30克北杏仁,放入破壁机打成杏仁浆; 步骤2:琼脂粉用水化开,和杏仁浆混合后,倒入锅中熬煮,加入白糖、奶油调味; 步骤3:煮至开锅后,待杏仁浆滴到容器上即可定型; 做寿桃:白巧克力熬化,倒入模具中,填满模具壁后,待冷却定型后取出,再喷撒梅子粉上色。 浏览384次...
老北京传统小吃杏仁豆腐,大家并不陌生!传统的杏仁豆腐,也跟上了升级的步伐,套上仙气十足的寿桃,将美貌、口味全方位升级,吸引了更多人喜爱!杏仁补益润肺,在家自制一份100%纯杏仁制作的杏仁豆腐,是养生养颜的好选择! 食材 杏仁,白糖、素奶油 步骤 1:南杏仁200克,可搭配30克北杏仁,放入破壁...
制作寿桃豆腐，首先将豆腐（八公山豆腐）削去边皮塌成泥。接着，将虾仁洗净，也剁成泥。同时，葱姜洗净，取5克姜去皮切成姜末，放在小碗中，加入50度水50毫升，葱白5克拍松，切段，待水冷后，放入小碗中泡5分钟左右，再过箩除渣，取得葱姜汁。随后，将熟火腿切成末，生菜叶择洗干净，切成末。将...
百度试题 题目中国菜常以豆腐入味来仿制其他食材,却有厨师别出心裁,以其他食材来仿制豆腐。以下四道名菜中,仿制豆腐的是() A. 玉盏豆腐 B. 寿桃豆腐 C. 青岩豆腐 D. 平桥豆腐 相关知识点: 试题来源: 解析 A.玉盏豆腐 反馈 收藏
寿桃豆腐的做法：1. 豆腐（八公山豆腐）削去边皮塌成泥；2. 虾仁洗净，也剁成泥；3. 葱姜洗净，取5克姜去皮切成姜末，放在小碗中，加水（50度）50毫升，葱白5克拍松，切段，待水冷后，放入小碗中泡5分钟左右，再过箩除渣，取汁即成葱姜汁；4. 熟火腿切成末；5. 生菜叶择洗干净，切成末；6...