步骤1 选正宗的寨沙头菜 步骤2 用清水反复搓洗干净。 步骤3 头菜切碎 步骤4 肉切成小块,最好选用五花肉。 步骤5 先把肥肉炼出油,再放入瘦肉炒半熟。 步骤6 放入头菜,一起翻炒3-5分钟。 步骤7 倒入没过面的水,盖上盖,大火煮开,改小火焖煮10分钟左右。 步骤8 翻一次再继续小火焖煮10分钟。 步骤9 加...
步骤1 头菜洗干净切碎丁 步骤2 五花肉小火煎至出油,放入头菜一起炒十分钟,加点水焖5分钟就可起锅,真的超级香 寨沙头菜的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
寨沙头菜在腌制后独有的纯正香味、鲜脆爽口、甜润可口,能促进肠胃的消化,具有良好的开胃消食的作用。 地道的寨沙头菜,做法多种多样,用途也十分广泛,从头部到尾部,都可以充分的利用。如今,刚好是寨沙头菜丰收的季节,餐桌上又将增添一道可口的美食。头菜焖...
寨沙头菜出自柳州市鹿寨县寨沙镇，历经近200年的传承与发展，以其独特的口感和丰富的营养价值而备受推崇。它色泽金黄油亮，鲜香嫩脆，甜酸适宜，略带腌梅香味，无论是生食还是焖炒，都能让人回味无穷。近年来，柳州市、鹿寨县两级市场监管部门积极开展地理标志助力乡村振兴行动，将地理标志保护和发展作为实施乡村振兴...
寨沙头菜的基本介绍 寨沙头菜历史悠久、香脆可口、享誉八桂，因其特有的小气候种植，是寨沙四大特产之一。寨沙镇位于鹿寨县东部，土壤疏松、肥沃，头菜是当地的特色农产品。寨沙镇农民群众利用冬闲田种植头菜，全镇冬季头菜面积5000亩，鲜菜产量1万吨，腌制头菜产量3000吨。长期以来，当地农民总结出一套...
寨沙头菜 产业助力乡村振兴 俗话说:“入了秋,万事休。进了冬,万事空”。眼下已渐入寒冬,正值传统的农闲时节,但在广西柳州市鹿寨县寨沙镇,却是“冬闲”人不闲,处处可看到在田间地头一片繁忙的景象。原来,寨沙镇的农户利用秋收后的...
寨沙头菜的经典菜品🍽️ 1. 小米粿:这款面点真的是寨沙头菜的招牌之一。南瓜、韭菜、笋块三种口味的选择,味道都非常不错。虽然底下的皮有一点点厚,但不影响它的美味。 2. 韭菜鱿鱼:韭菜的清香和鱿鱼的鲜味完美融合,让人吃了一口就难以忘怀。
今年3月16日，鹿寨县委书记王轶到寨沙镇开展工作调研时强调，寨沙镇要充分发挥自身优势，科学合理布局农产品，进一步推动寨沙头菜等特色产业发展壮大，着力打造有影响力的乡村振兴特色品牌，助推全镇乡村振兴实现跨越式发展，走在全县前列，奋力谱写寨沙高质量发展新篇章。有了县委县政府的指导和支持，寨沙镇政府通过一...
日前,“寨沙头菜”地理标志证明商标成功注册,成为鹿寨县第一个地理标志证明商标。 “寨沙头菜”地理标志证明商标的成功注册,将有力提升“寨沙头菜”在国内市场的竞争力,推动寨沙镇头菜产业高质量发展,为鹿寨县发展现代农业产业提供区域商标品牌支撑,进一步擦亮鹿寨县特色农产品品牌,促进农业增产农民增收,为推进乡村振兴...