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家常炖鲤鱼的详细做法步骤:1、鱼洗净控干,备用 2、锅中放油,放葱姜蒜炒香,放东北大酱炒一下,添清水、放糖、醋,料酒烧开。 3、汤烧开放鱼,大火烧开转中火,开...
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3.热锅冷油,锅6成热,倒油(多点);放鱼煎一下; 2分钟后加入葱姜蒜尖椒(在边上翻一下即可); 加水漫过鱼,加入所有辅料(耗油,料酒,白酒(适量),生抽,酱油,醋,白糖,花椒,八角);盖锅盖炖20分钟即可。) 4.出锅喽!摆盘,喜欢吃香菜的朋友可以在鱼肉上撒些香菜末!
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1、把锅里到少量油,等8成热,开始冒青烟了,把鱼放入炸至微黄色。 2、加入葱姜炒一会儿。 3、添水至没过鱼,加入生抽,大料,花椒,辣椒,料酒,糖,盐少量(那会腌时候也用了盐),醋,蒜。 4、水开以后转中火炖10——20分钟。 5、摆盘撒上香菜葱丝。 6、开吃。 小贴士...
家常炖鲤鱼的做法,家常炖鲤鱼怎么做请看步骤:1.第一步。去麟去内脏清洗干净,鱼身划花刀,表面洒盐和料酒,腌制十分钟2.第二步。把其他所有调料装在一个碗里,搅拌均匀备用3.第三步。铁锅倒入冷油,烧热,把料汁倒入烹开(会溅,小心),直接倒入冷水,加入腌制好的鱼。水
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