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家常酱牛肉 家常酱牛肉的做法 牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 1.牛肉用清水泡三个小时,期间换几次水。 2.打水焯,捞出来洗净。 3.准备好葱,姜,蒜,桂皮,香叶,丁香,小茴香,八角,草果,花椒粒。 4.锅里加水,先放葱姜蒜。 5.在放其他小料。 6.再放甜面酱。
酱卤牛肉 食材：牛五花、葱、姜 调料：生抽、老抽、蚝油、料酒、冰糖、甜面酱、黄豆酱、干辣椒、八角、香叶、小茴香 做法：1：牛肉买回来先用冷水泡2小时以上泡出血水，清洗干净。中间划开倒入生抽腌制6～8小时。2：腌制好的牛肉切块，冷水下锅放入姜片焯水撇干浮沫，捞出冲洗干净。3：腌制牛肉的生抽碗里加入2...
懒人版的家常酱牛肉 家常酱牛肉的做法 步骤1 成品 家常酱牛肉的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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家常酱牛肉，简单又入味，浓郁酱香 家常酱牛肉 酱牛肉是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，其鲜味浓厚，口感丰厚，经常被切成片状当做下酒菜来食用。冬天食用酱牛肉还有暖胃驱寒的功效，是冬季进补的佳品之一。原料：牛腱子、料酒、盐、大料、花椒、葱段、...
- 先把牛腱子肉用清水洗净，然后切成大小适中的块状，每块大概在150 - 200克左右。切好后，把牛肉块放进清水中浸泡2 - 3小时，期间换2 - 3次水，目的是泡出血水，减少肉的腥味。浸泡好后，捞出牛肉，沥干水分备用。- 接着准备调料包。把八角、桂皮、香叶、干辣椒等干调料放入调料包中（要是没有调料包，...