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1、捣碎鸡蛋和豆腐，加盐和胡椒粉调味。封上保鲜膜，牙签扎孔方便排气。水开后蒸豆腐15分钟。2、炒肉末至闻到肉香，加入葱蒜末、小米椒和豆瓣酱炒出红油。调味放生抽、老抽、少许蚝油，接着勾入少许水淀粉。3、豆腐蒸好后，均匀淋上炒好的肉末即可。---【皮蛋豆腐汤】--- 皮蛋与豆腐的搭配，可谓是营养与美味...
家常豆腐饭的做法 1.豆腐炸成金黄色备用, 小贴士 天天美食,美食行天下。
【不会碎的豆腐焖饭】01.丝苗米洗净,放水,跟平时一样就行,建议按平时的饭量再加多一些,因为实在好吃😋。这里要把水先放好,要不然等下装了食材,就没办法衡量水量。这里就没拍照了,洗米放水大家都会。😅😆,11.瘦肉跟肥肉分开,瘦肉加盐,蚝油,生抽腌一下,21.泡
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豆腐 适量 米 适量 豆瓣酱 10-20克 葱沫 适量 味精 5克 方法/步骤 1 豆腐切小块，在热水中烫一下，水中加盐少许，捞出过下凉水备用。2 做法：油加入锅中，加入豆腐略煮至入味出锅即可。3 米饭的做法：米饭煮熟备用，放入做好的虾和青菜即可。注意事项 注意豆腐用水过一下，增强弹性 注意煲仔饭的做法 ...
一、家常豆腐煲 食材：豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、盐、八角、花椒、料酒 做法：1. 豆腐切块，放入开水中焯水，捞出备用；2. 猪肉切片，葱、姜、蒜切末；3. 热锅冷油，放入葱姜蒜末炒香；4. 加入豆瓣酱炒出红油；5. 放入猪肉翻炒至变色；6. 加入豆腐、生抽、老抽、糖、盐、八角...
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