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煎鱼的详细做法步骤:1、鱼洗干净备用,放入盐,料酒,鸡精,味精腌制十分钟。 2、锅内烧干,放入色拉油,等油七成熟后放入锅内小火煎至两面焦黄。 3、两面焦黄可以...
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香煎鱼块的做法 1.将鱼肉洗净后用厨房纸吸干水;2、将鱼肉切成长6cm、厚2cm的鱼块;3、加入料酒、生抽、糖、盐、黒胡椒粉和2片姜拌匀,腌渍15分钟;4、鸡蛋液与面粉、孜然粉搅拌均匀后加水调成粘稠的面糊备用; 2.起锅放油烧热;6、将鱼块逐个滚上鸡蛋面糊液后依次放入锅内小火煎; ...