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做法十 制作步骤 制作技巧 炸茄子时，茄子变软即可，加水也别太多，以能将茄子烧熟为宜，以免在烧煮过程中茄子块煮成茄子泥；为了菜式的美观，酱油不必太多。做法十一 制作步骤 做法十二 所需食材 茄子2个，西红柿1个，青椒1个，蒜子，盐，糖，花生油。制作步骤 做法十三 所需食材 主料：茄子 辅料：干辣椒、...
家常红烧茄子🍆,只要少量的油且下饭 评分7.5641 人做过 经典茄子🍆的做法!风味茄子丝 评分7.5199 人做过 老北京烧茄子 评分8.521 人做过 香烤孜然圆茄子 评分8.279 人做过 风味茄子 评分8.882 人做过 圆茄子炒西红杮 评分7.029 人做过 少油的红烧茄子(家常版) 评分7.35919 人做过 家常茄子 ...
烧茄子的做法 步骤1 茄子清洗干净去皮后切成滚刀块,里面放少许盐,腌制十分钟,去除茄子里面的水分. 步骤2 做一个调味汁,碗中放入生抽、老抽、蚝油、糖、盐、淀粉搅拌均匀备用. 步骤3 锅内倒油,正常炒菜用量即可,加入葱蒜炒香后,倒入茄子,翻炒变软后倒入调好的料汁,锅内加少许水,大火烧5分钟左右即可. ...
做法步骤：第1步、准备一个长茄子洗干净。第2步、准备小米辣和大蒜。第3步、茄子不用去皮切成滚刀块。第4步、切好的茄子放进盆里里面加一勺盐用手抓拌均匀腌制十分钟。第5步、大蒜切末，小米辣切成圈。第6步、取一小碗，里面加生抽、蚝油、白糖、盐、玉米淀粉和半碗清水搅拌成料汁。第7步、腌好的茄子用手...
【家常肉末茄子烧豆角】材料：豇豆250克、茄子250克、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、料酒1汤匙、水淀粉适量 做法：1.准备好所需材料，豇豆摘去两端，洗净，把豇豆切成段，茄子去蒂洗净，将猪肉切成末 2.把茄子切成条，放在大碗内，撒上少许盐，腌制10分钟，这样茄子不会氧化变黑，...
原料：青茄子、红椒、盐、味精、生抽、辣椒粉、蒜末。做法步骤：第1步、红椒切斜刀，蒜切沫，茄子切滚刀块 第2步、烧热油，将茄子炸至几十秒，捞起沥油 第3步、倒油，下辣椒蒜末，煸香 第4步、茄子下锅，加入盐、味精、生抽、辣椒粉，翻炒 第5步、勾芡，起锅 来自 美食天下 陪我吃喝玩乐 的作品。
1.茄子切条后放入干淀粉裹住备用。2.锅里放油,油温七八成的时候后下茄子条炸,炸到外皮酥脆颜色微黄就可以捞出。3.碗里把所有的调料全部放进去搅匀。4.把有倒出来锅里不用放油,直接把调好的汁倒进去烧开。……