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把鸡大腿用清水洗净，土豆切滚刀，胡萝卜切滚刀起油锅，葱姜蒜瓣、八角、干辣椒炝锅，放入胡萝卜翻炒胡萝卜炒至金黄时放入洗好的鸡大腿，放入适量白糖、料酒、酱油同炒放入土豆，加入适量盐并且加入开水，盖盖炖煮20分钟待水分快要收干时加入少量鸡精即可出锅 经典大补血气汤—高丽参炖鸡 用料 走地鸡半只；高丽...
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1. 鸡肉洗净，切成块，用开水焯水去血沫。2. 将鸡块、胡萝卜、洋葱、蘑菇和姜片放入炖锅中。3. 加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮1小时。4. 最后加盐调味，撇去浮沫即可。**注意事项**：- 炖煮过程中要撇去浮沫，保持汤色清澈。- 可以加入一些香菜或葱花增加风味。三. 香菇炖鸡 **材料**：- 鸡肉 ...
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