1.白玉菇和海鲜菇去掉根部洗净备用，生姜切丝，小葱洗净切段。大虾剥出虾仁备用。2.虾仁中加入料酒，淀粉，一点点白胡椒粉，少许味极鲜，抓匀上浆腌制片刻。3.起锅烧水，水开加入少许盐，倒入切小块的豆腐进行焯水，捞出备用。4.净锅中加入少许油，倒入虾头，小火炒出虾油，下入虾仁，煎至金黄，即可盛出来备用。
制作这道汤菜时，先将羊肉和白萝卜切块焯水，去除血沫与杂质。随后，在砂锅中倒入清水，放入羊肉，加入料酒、葱、姜、干辣椒、八角、花椒等调料，慢炖至肉质酥烂。最后，放入白萝卜与粉丝，继续炖煮至汤汁浓郁，调味后即可享用。这道羊肉萝卜汤，汤汁鲜美，肉质酥烂，萝卜清脆，每一口都充满了家的味道。海带炖豆腐...
【白豆炖猪蹄】食材：猪蹄1根、大白豆、姜、盐、料酒；白豆炖猪蹄是一道营养价值非常丰富的营养汤菜，如果年夜饭主菜相对比较清淡，可以为家人炖上一锅白豆炖猪蹄，耙软入口，营养美味，牙齿不好的老人小孩都可以吃。1、大白豆先浸泡6个小时以上，比较容易炖煮至耙软，浸泡后的大白豆清洗干净，沥干水分备用；2、...
一、青菜蛋汤 准备材料:青菜，鸡蛋 做法:青菜洗净，锅中倒入少许的油加入青菜翻炒一下，加入适量的开水，打入鸡蛋液煮熟调味即可。二、山药芙蓉汤 准备材料:山药，胡萝卜，香菇，西红柿，鸡蛋，青菜 做法:胡萝卜，山药，香菇处理干净切碎，油热加入西红柿翻炒出汁，倒入山药碎、香菇碎一起翻炒，加入适量的水煮开，...
1、准备老母鸡半只，剁成小块，清洗干净，焯水洗干净待用。2、无花果选成熟的无花果，加清水放盐泡泡，再清洗干净。3、砂锅中放入鸡块，放姜片和料酒，加清水适量，放入无花果，先大火烧开后，再小火慢炖1.5小时。起锅前20分钟，放盐少许，胡椒粉少许。注意盐不要放太多，不然口感不好。二、荔枝炖乌鸡 荔枝...
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过年做几个营养的汤菜最受人欢迎,下面把我之前做过的25个家常汤菜整理好分享给大家,希望大家喜欢。 一、黄精党参炖鸡 老母鸡炖汤,过年家里肯定是必备的一道汤菜。用黄精加党参炖汤,补气养胃,很有特色的药膳鸡汤。 1、黄精用清水泡泡,党参和大枣再清洗干净。 2、散养老母鸡半只,把白酒点燃烧去表皮上的绒毛,然后...
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没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。春节将至，分享八道家常汤菜的做法，清淡适口，特别适合冬季喝，快快收藏吧！番茄豆腐菌菇汤 食材 番茄2个、菌菇1盘、豆腐1块、鸡蛋1个、葱、香菜、生抽1勺、盐1匙、水淀粉适量 做法：1：香菇切片，豆腐切块，番茄去皮切丁，菌菇放水里烫软捞出淋干水分备用 2：锅里倒...
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