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以陕西关中地区常见的家常凉皮为例:面粉(最好是高筋面粉)2杯(1杯240ml,2杯面粉大约250克);凉水 约2杯;盐 1小匙(3克)做法 1、把面粉和盐过筛后(没有筛子也可以不过),一点点的加入水搅成面糊。注意每次加入的水不要太多,一点一点的加,搅匀之后再加,这样搅出的面糊才光滑无粉粒。搅得次数越多...
香哈网为您提供了凉皮的做法大全介绍,包括凉皮的做法大全图文步骤详解,并详细说明凉皮的做法所需时间和用料,让您轻松学会凉皮的家常做法。
14/17芹菜切丁,黄瓜切丝备用 15/17准备一容器,把面皮切条状 16/17然后依次放入醋,白糖,生抽,花生芝麻碎,蒜末水,辣椒油,蔬菜,搅拌均匀 17/17这样,美味的面皮就可以享用了 小贴士 要想做出好的有嚼劲的凉皮,揉面必须要到位哟。 作者:redrose2 点击展开全部17个步骤...