3.起锅烧油，再加入少许鸡油烧至五成热，下入姜片爆香，添入适量混椒汁大火烧沸，下入毛肚丝、豆干丝中火煮2分钟，调入味精、白胡椒粉，再煮1分钟，连料带汤盛入盆中备用。4.锅入底油，烧至五成热，下入青椒圈大火爆香，浇在毛肚上即可享用。5.混椒汁：（1）锅入少许猪油和色拉油，烧至六成热，放入...
5、装入碗中后再加点盐调味儿,拌匀后就是一盘儿香脆可口的下酒菜了,放凉以后口感更脆; 吃不完的可以直接用袋子装起来密封保存,平常除了用来做下酒菜以外,做凉拌菜、小炒菜、香辣蟹时放一勺都是满口飘香。 6、烤包子 〖 食材清单 〗牛肉500克、牛油50克、鸡蛋1个、孜然粉6克、胡椒粉2克、盐3克、清...
4.把泡发好的腐竹切成小段,锅加水烧开,下入腐竹烫一下,捞出,放在冷水中投凉,捞出攥净水分待用 5.锅加油烧热,下入花椒小火炸制,将花椒小火炸至微焦,将花椒捞出不要 6.将腐竹,黄瓜丁,香菜段放在大碗中,加入辣椒油,盐,白糖,米醋,蒜末,生抽,和炸好的花椒油 7.用筷子从下往上翻拌均匀,盛出装盘即可 ...
拍黄瓜，是酒客们喜爱的为数不多的素食下酒菜之一。“刀拍黄瓜”其实就是蒜泥拌黄瓜，但是这个拌黄瓜，黄瓜不能切片，而是用刀背把黄瓜拍碎，然后切段再进行凉拌。尤其是夏天，黄瓜放在冰箱里冰的冰凉后再进行凉拌，更是清凉爽口、开胃下酒。做法：①、黄瓜洗净，用刀背拍裂，切成段。用蒜泥、盐、鸡精、味极鲜...
豆果美食简单下酒菜栏目为您推荐简单下酒菜做法大全,简单下酒菜怎么做好吃技巧分享,简单下酒菜最正宗的做法和简单下酒菜家常做法推荐,更多简单下酒菜的简单做法就来豆果美食。
⑤藕带断生后加少许的盐、生抽、胡椒粉调味，爆炒几下就能食用了。（2）鸡蛋炒虾仁 ①取出150克的大虾，从虾的第三个关节处挑出虾线。剥出虾仁，放入碗中。加点葱丝、姜丝、生抽腌制一会儿，去掉腥味。②把虾仁取出来，放入碗中。向碗中打入4个鸡蛋，加少许的盐、葱花、胡椒粉顺时针搅拌一会儿。③向平底锅中...
菜单: 三汁焖锅 水煮肉片(吃不够的下饭菜) 【终极烹饪课程】烤羊排配炸面包丁 啤酒猪脚--最好吃的猪脚 牙签肉 水煮三鲜 辣子鸡 黑胡椒鸡脆骨 酒鬼花生 爆炒牛肉 小米椒爆鸡胗 蒜香炒花甲 夜宵下酒鱿鱼圈 辣炒田螺 爆炒蛏子 自制周黑鸭
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下酒菜二、家常叉烧肉 1、食材：五花肉、叉烧酱一勺、蜜汁烤肉酱一勺。配料：一勺蚝油、一勺生抽。2、猪肉洗净待用，建议选择肥瘦相间的五花肉味道更香。3、在五花肉里加入一大勺叉烧酱、一大勺蜜汁烤肉酱、一勺蚝油、一勺生抽。均匀地涂抹上料汁，放入冰箱腌制过夜待用。4、把腌制入味的五花肉放在空气炸锅里。垫...
小编教你18道家常下酒菜，营养百搭，免费教程给你了！卤牛腱（可能是最简单的卤制法）用料 主料；牛腱2斤；干香料；桂皮随意；八角随意；香叶随意；草果随意；肉豆蔻随意；小茴香随意；丁香随意；花椒随意；干辣椒随意；新鲜香料；姜片随意；大蒜随意；大葱葱白随意；其他调料；生抽适量；老抽适量；料酒适量；白酒一...