地方菜：家乡牛肉 1 主料:牛肉(肥瘦)300克辅料:玉兰片50克 鸡蛋清25克调料:辣椒(红、尖、干)10克 姜10克 淀粉(蚕豆)15克 小葱15克 料酒10克 酱油20克 植物油30克 味精1克 香油5克 胡椒粉1克 豆豉2克做法:1. 将牛肉切成3厘米长、1.5厘米宽的薄片;2. 玉兰片洗净,切成薄片;3. 生姜洗净,切成末;4....
3、平遥牛肉（山西）平遥牛肉是山西平遥久负盛名的特产，曾作为贡品献给清朝皇室，也是国家地理标志产品。这些牛并不是像养殖场那样圈养的，而是散养于山野间，这里依山傍水，浓密的森林、纯天然的中草药草场，再加上温和的气候，为平遥牛提供了很好的生长条件，使得牛肉不仅口感好，营养价值也要高于平均牛肉。平遥不仅...
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家乡味卤牛肉的做法 简介 夜饭上的卤牛肉，可是大受欢迎的一道菜，不油腻越嚼越香 食材 牛腱子 300克 蒜蓉 适量 小米辣 适量 香菜 适量 桂皮 适量 香叶 适量 甜面酱 2勺 黄豆酱 适量 蚝油 适量 陈醋 适量 辣椒油 适量 方法/步骤 1 牛酱肉凉水下锅煮 2 放入香料继续煮 3 加入黄豆酱，甜面酱调味 4 放入...
我的家乡在云南,那里物产丰富,风景秀丽,是一个美丽的地方。我喜欢云南,更喜欢云南的美食。其中我最喜欢的要数牛肉了。 我家乡的牛肉和其他地方的牛肉不一样,别的地方的牛肉吃起来又咸又苦,而云南的牛肉却吃起来特别好吃。为什么呢?那是因为云南这边有很多种香料,如八角、桂皮、香叶等,再加上大料、花椒、胡椒等...
4 将牛肉捞出，每块分别用大保鲜袋包裹，入保鲜冰箱储存，出菜时取出，改刀成1.5厘米见方的块，装盘即可，表面光滑，色泽诱人，鲜美可口。5 特点：用硝腌制的牛肉虽然好吃好看，但是不符合食品安全有关条例，用葡萄糖粉代替硝来使用，效果与加硝的牛肉接近，味道、颜色俱佳，具有传统五香牛肉色红味鲜的风味特点。...
哈喽,大家好,我又来了。 国庆假期,休闲为主,不做实验了。这次,我来和大家分享一种家乡特色美食—— 潮汕牛肉。(当然,你也可以叫它潮州牛肉、揭阳牛肉或汕头牛肉。我一直认为这三个行政区域本身是一体的,…
今天就把家乡这道特色咸牛肉的教程分享给大家,咸香麻辣非常好吃#咸牛肉#美食教程 #腊牛肉 #舌尖上的味道 - 曹大厨于20240116发布在抖音,已经收获了293.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
家乡的牛肉富含多种营养元素，为日常饮食提供了丰富的能量和滋养。每100克的牛肉，大约含有560.48千卡的能量，能满足人体日常活动所需的热量供给。在蛋白质方面，牛肉的含量相当高，达到了67.94克，对于肌肉生长和修复有着显著作用，是健身爱好者和素食者理想的蛋白质来源。同时，它含有19.23克脂肪，其中...