1 准备好食材。2 多宝鱼洗干净后，正反面各横切三刀，注意斜切，不要切断。盐少许抹遍正反面，装盘，淋少许料酒腌几分钟。3 姜片、葱白摆在鱼身上再腌一会。4 腌好后入蒸汽粮选择蒸鱼功能蒸9分钟。5 出锅倒出盘内的蒸汽水，捡去葱白与姜片。铺上葱花。6 淋上蒸鱼豉油。7 撒一点辣椒碎点辍一下。烧热油...
红烧宝鱼的详细做法步骤:1、多宝鱼去掉内脏洗干净,淋适量料酒 2、表面撒少许盐,抹均匀 3、姜切片 4、西红柿切小块 5、葱白切丝 6、香菜切末 7、香葱切段...
1.从渔市场购买新鲜大头宝鱼。 2.用清水浸泡冲洗干净。 3.把大头宝鱼一条一条码进盘子里。 4.准备辅调料,葱切片,姜切丝,蒜切碎,精盐胡椒粉,花椒面,白糖。 5.准备料酒,白醋,生抽,蚝油,老汤。 6.用料酒淋在大头宝鱼上腌制20分钟去腥。 7.支锅烧热,放入葱姜蒜爆香。 8.放入料酒,生抽,白醋,精盐,白糖,...
焖大头宝鱼的做法 步骤1 葱、姜、蒜、干红辣椒 步骤2 锅底加油烧热,加入葱姜蒜干辣椒爆香,倒入酱油。 步骤3 将洗好的鱼在锅里码放好,倒入开水,水要没过鱼。 步骤4 加入料酒、白醋、盐、一点糖即可,大火开锅后转小火焖熟。 焖大头宝鱼的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果...
1 多宝鱼的杀法1.先找到鱼肚子，一般为于头部左边下方，用剪刀或小尖刀将其划开，将内脏掏出并清洗干净。2 2.将鱼鳃去除干净，鱼鳃不清理干净会有腥味，并将鱼清洗干净。3 3.或者也可以直接从鱼鳃开个小口，然后慢慢的把鳃和内脏掏出来，掏的时候注意些就行。4 5.那种鱼皮,上面的那层皮,也是在鳃那里一撕,...
多宝鱼是大菱鲆(Scophthalmus maximus) 的英译名兼商品名,又叫欧洲比目鱼,英文名Turbot。大菱鲆属于鲽形目、鲆科、菱鲆属,主要产区位于大西洋东侧沿岸,是东北大西洋沿岸的特有名贵低温经济鱼种之一。 实际上,比目鱼是鲽形目鱼类的统称。比目鱼具有扁平的身体,眼睛只生长...
多宝鱼是名贵的冷温性经济鱼类之一,主要产于大西洋东侧沿岸。1992年由黄海水产研究所雷霁霖院士(被称“多宝鱼之父”)从英国引进,在北方沿海推广养殖,成为海水养殖的重要对象。 多宝鱼,学名大菱鲆(Scophthalmusmaximus;Psetta maxima),英文名Turbot,硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱...
原料:姜、蒜、香菜、多宝鱼、葱、料酒、花椒、大料、糖、味精、盐、一品鲜酱油。 做法步骤: 第1步、新鲜的多宝鱼摘除鱼腮和内脏清洗干净沥干水分备用 第2步、锅中倒入底油加热放入花椒和大料炸香 第3步、放入葱姜蒜爆香 第4步、放入糖、料酒、一品鲜酱油炒匀 第5步、添加适量清水放入多宝鱼 第6步、大火焖...
1 八宝鱼和多宝鱼指的同是一种鱼，它属于是冷温性底栖杂食性鱼类，生长的速度是比较快的，抗病能力也是比较强的，它的出肉率也很高，雄鱼的话通常一年性成熟，雌鱼的话2年性成熟。多宝鱼是比较常见的鱼类，其实它和鲶鱼类似，属于无鳞片的鱼类，长有一层滑腻的鱼皮，只不过多宝鱼的鱼皮外观上比较难看，其实...