宝顶冬尖，以本地所产冬菜为原料，经独特的传统工艺加工，陈年坛贮而成。它要求选菜嫩壮、划菜做到“三刀四瓣”，旷野搭架晾菜，剪选嫩尖(100公斤冬菜只能选制六七公斤冬尖)，必须用井盐细揉，在腌制中不加任何香料，装坛密封，须贮存两年以上，贮藏时间越久，质量越好。宝顶冬尖的品尝吃法 可用...
宝顶冬尖创始于清光绪六年(1880年)的"裕盛通",迄今已有一百多年历史,其家传特产冬尖菜,早已驰名全国。基本信息 中文名 宝顶冬尖 创立时间 清光绪六年(1880年) 特产 冬尖菜 荣誉 重庆市优质产品 目录 1介绍 2详细信息 编辑本段 介绍 十里飘香话冬尖——宝顶冬尖 创始于清光绪六年(1880年)的“裕盛通...
宝顶冬尖,以本地所产冬菜为原料,剪选嫩尖,用井盐细揉。 【食用方法】 开封即食,或用于炒肉、炖肉、烧汤、做面食点心等烹饪调味。 【口味特点】 具有嫩、脆、鲜和清香浓郁、香味经久不散、鲜嫩可口,被称为“菜味精”。 【制作工艺】 选菜嫩壮、划菜做到“三刀四瓣”,旷野搭架晾菜,剪选嫩尖(100公斤冬菜...
宝顶冬尖始创于清光绪六年,以重庆所产冬菜为原料,经独特的传统工艺加工,陈年坛贮而成。创始于清光绪六年(1880年)的“裕盛通”,迄今已有一百多年历史,其家传特产冬尖菜,早已驰名全国。【营养价值】宝顶冬菜尖...
宝顶冬尖创始于清光绪六年(1880年)的"裕盛通",迄今已有一百多年历史,其家传特产冬尖菜,早已驰名全国。 基本信息 中文名 宝顶冬尖 创立时间 清光绪六年(1880年) 特产 冬尖菜 荣誉 重庆市优质产品 目录 1介绍 2详细信息 折叠编辑本360百科段介绍
宝顶冬尖宝顶冬尖【简介】宝顶冬尖创始于清光绪六年的“裕盛通”,迄今已有一百多年历史,其家传特产冬尖菜,早已驰名全国。宝顶冬尖,以本地所产冬菜为原料,经独特的传统工艺加工,陈年坛贮而成。它要求选菜嫩壮、划菜做到“三刀四瓣”,旷野搭架晾菜,剪选嫩尖(100公斤冬菜只能选制六七公斤冬尖),必须用井盐细...
宝顶冬尖，以本地所产冬菜为原料，经独特的传统工艺加工，陈年坛贮而成。它要求选菜嫩壮、划菜做到“三刀四瓣”，旷野搭架晾菜，剪选嫩尖(100公斤冬菜只能选制六七公斤冬尖)，必须用井盐细揉，在腌制中不加任何香料，装坛密封，须贮存两年以上，贮藏时间越久，质量越好。宝顶冬尖，外观油浸发亮，呈油绿色，...