热凉面 临洮热凉面，是临洮传统特色小吃，
起源和历史：浆水面是甘肃省定西市的特色小吃之一，有着悠久的历史。据传，浆水面的制作起源于元代，当时在定西市区有一家面馆，老板娘喜欢用浆水做面汤，因为浆水中含有多种营养成分，有益健康。后来，这种面汤被改良成浆水面，成为了定西市的一道特色小吃。材料和制作：浆水面的制作原料包括面条、浆水、芹菜、白菜、...
酸菜洋芋(定西市凤城大酒店有限责任公司) 通渭荞圈圈(通渭县陆氏荞圈店) 岷县点心(岷县归蜜食品坊) 陇西烧鸡粉(陇西陇峰餐饮有限责任公司) 定西粉汤(安定区广聚元酒店) 刘记样样拌(定西市安定区刘记小吃部) 沙棘蛋泡盏(漳县顺心茶楼有限公司) 金鱼煎饺(漳县顺心茶楼有限公司)...
通渭凉粉是定西地区的另一道特色小吃，它以凉爽爽口、口感细腻而闻名。凉粉的主要原料是蕨根粉和红薯粉，制作过程繁琐，需要经过多道工序。凉粉切成薄片后，配以花椒油、酱油、醋、蒜泥等调料，再加上一些腌制的小菜，味道鲜美，清凉开胃。浆水面是定西的传统面食之一，以其独特的制作工艺和口感而闻名。浆水面的主要...
尝尝定西岷县的特色小吃粉鱼儿,里面放葱花和生姜粉很提味,味道有点特别,还可以泡麻花和方便面#地方特色美食 - 彩云拾影于20241016发布在抖音,已经收获了634.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
每个人的生活都离不开吃,说到吃,咱们定西的美食小吃也是多种多样,也只有在定西才能吃到这些在其他地方吃不到的美食。小编整理了定西周边的特色美食小吃,快来看看有没有你喜欢吃的! 通渭县 1、通渭荞圈圈 通渭荞圈圈以开水烫荞面,拌少量小苏打...
解暑小吃来喽 一、酿皮子 酿皮子 夏日燥热最佳小吃 一个字“绝” 这份专属夏天的滋味 定西的夏天,可以说是从一碗酿皮子开始的。烈日炎炎的天气里,定西街边大大小小的馆子前,纷纷亮起了酿皮子的招牌。酿皮子集酸,辣,鲜,香于一体,十分美味,其色泽晶莹,让路过的行人垂涎欲滴。看着如此美味,就不得不来一碗酿皮子...
岷县点心是甘肃省岷县经典的传统小吃。皮薄个大，分量足，加工原料丰富，生产工艺考究，百吃不厌，是难得的美食。点心馅里增添新的原料，有绿红丝、玫瑰糖、核桃仁、花生米、冰糖、白沙糖、金桔、胡麻油油、和各种香料，不仅大大提升了岷县点心的口感，更加提升了岷县点心观感，使其达到了真正的好看又好吃。定西酿皮...
定西擀面皮源自陕西岐山 从唐代冷淘面演变而来 具有筋道、柔软 凉香、酸辣可口的特点 传到定西各县后味道各有千秋 夏天来一碗擀面皮 一个肉夹馍再来一瓶冰镇的汽水 想想都是透心凉心飞扬 一碗凉面 在夏天 虽说消暑小吃太多 定西人忍不住雨露均沾 但凉面还是独得恩宠 ...
陇西腊肉 腊肉其实是腌肉，因为在农历腊月腌制就叫了腊肉。独占陇西小吃鳌头，享誉省城兰州等地。陇西因此而获得 “中国腊肉之乡”美称。陇西腊肉历史悠久，约始于清朝乾隆年间。相传用岷县蕨麻猪，漳县青盐，黄河活水，陇西秘方制作的腊肉最为纯粹正宗。瘦肉灿艳似红霞，瘦而不柴；肥肉晶莹若玛瑙，肥而不腻，微带透明...