在当时，外卖一般被称为“逐时施行索唤”“咄嗟可办”等，顾客有需求，酒楼、饭店等商家可以应客人要求将美食送到指定地点。宋朝外卖在北宋初期商业逐渐繁荣时慢慢有了雏形，到北宋中后期以及南宋时期，外卖服务不断发展成熟，才有了一定的规模和较为完善的体系形式，也更加多样化，南宋时期孟元老所著的《东京梦华录...
看来不论是北宋的东京市民,还是南宋的临安市民,都喜欢下馆子或者叫外卖,享用专业厨师提供的美食。外卖的食谱相当丰富。《梦梁录》里光《面食店》记录的家常饭食,就有蹄子清羹、煎肉、煎肝、煎鸭子、血脏面、笋淘面、煎茄子等,有学者做过统计,两宋市面上流行的快餐品种加...
意思是，宋代经济条件不错的人家，通常自己家都不种菜，直接在街上店铺里买吃的，由此可见，外卖服务在宋代还是很普遍的。普遍到什么程度呢？像有些酒楼为了揽客，还派人去一些听戏听曲的地方推销，主动挨个上前询问，饿不饿，是否需要外卖点餐服务。外卖员只需要记录客人的姓名、位置、所需餐食，几个人多的地方...
还有一种挺有意思的，就是用水上的船来送外卖，在一些靠水的地方，比如杭州的西湖周围，就有这种“外卖船”在送外卖。说到吃的，宋朝那会儿商家做买卖特别讲究实在，他们很看重饭菜的质量和味道。外卖的东西特别多，啥样的吃的都有，像米饭、稀粥、面条、点心、调料，还有猪牛羊肉、鸡鸭鱼肉这些，基本上想要啥...
九百年前的汴京街头，这些身着青布短衫、脚踩千层底布鞋的外卖骑手，早已织就了一张覆盖百万人口的即时配送网络。一、舌尖上的大宋：餐饮业狂飙突进 北宋都城汴梁的餐饮版图，堪称古代世界最复杂的毛细血管网。御街两侧八珍玉食的"正店"七十二家，各自酿着独门法酒；街巷深处星罗棋布的"脚店"上万家，煎炒烹炸昼夜...
《东京梦华录》里提到了外卖打包这种情况，说“那些普通做买卖的人家，常常只是在街市的店里买现成的饮食，家里不准备蔬菜”。据《梦粱录》所记载，宋时有被称作“闲汉”的外卖人员。“要是有百姓进了酒肆，瞧见富家子弟之类的人在喝酒，就凑上前打招呼，小心伺候着，让人买东西叫歌妓，这种人就叫‘闲汉’”...
所以，如果你有幸到宋朝去，可以在家就吃上“外卖”，还可以在很多的店里吃到其他家的“外卖”。这和现代的生活何其相似。例如，你想在螺蛳粉店里想喝奶茶，可以直接坐在螺蛳粉的店里，点一杯奶茶外卖。2、宋朝皇帝也爱叫外卖，还出现了网红店 宋高宗赵构坐船游西湖时，经过宋五嫂的鱼羹店，忍不住点了鱼羹，...
太上皇赵构也很喜欢外卖。宋孝宗来向他请安的时候，赵构曾特地点来了外卖，订单上有李婆杂菜羹、贺四酪面、臧三猪胰胡饼……看来赵昚爱外卖是有迹可循的，妥妥的老吃货带着小吃货！虽然那时没有手机，不能网上下订单，但是只消差人到饭馆点个菜，“逐时施行索唤”，店家自会送上门来，货到付款。饭菜在外送...
”这里的闲汉意思是专门给人跑腿买东西的人，也是当时外卖的主力军人群。在宋朝很多达官显贵甚至是皇帝都对“点外卖”情有独钟，南宋开国皇帝赵构以及后面继位的宋孝宗赵昚（shèn）就很喜欢“点外卖”，史书记载有一年观灯节入夜之后赵昚有点馋嘴了，于是叫了夜市上的“南瓦张家圆子”和“李婆婆鱼羹”等宵夜，送...
足以看出宋朝外卖行业的发达。在《东京梦华录》中也曾记载"市井经纪之家,往往只于市店旋买饮食,不置家蔬。"就是说那些商人一般都是选择外卖,虽然这是千年前的事情,但是和现在也差不多了。 宋朝继唐朝之后,经济也非常繁荣发达,不管是农业、丝织业,还是制瓷业和印刷业等有重大发展,制瓷业的发展,让温盘更加便利...